梅干し漬け中盤

１晩でいい塩梅に水が上がって来ている。


シソを入れるまで雑菌が入らないように厳重に。


大きな梅は、梅酒や酵素ドリンク、カリカリ梅になる。

毎年の恒例常時化している梅漬け。
手作りは美味しい！

収穫の喜びもあり、止められない。

まだまだこれから、皆で収穫して、ジャムや梅干にします。