タイコーヒー豆の皮のお茶

1年以上前にタイで買って、飲まないでいた！！
ロケットストーブの上のやかんで煮だして飲んだら、甘い、甘い！！

いつもお茶が入ったやかんをストーブの上に載せておく。

いつものお茶の感覚で飲んで、あまりに甘いので？？？

コーヒーの皮を直で舐めてみた甘ーい。

コーヒーの果実は赤くて、完熟したものは甘いのですよ。

納得。
普通のコーヒー豆は果実を取ってしまった種の部分なんです。

コーヒーは苦みがあるものですが、皮は甘々。

なかなかない甘さです。
蜂蜜ぐらい甘い！
大切に飲もう。

今度いつタイに行けるか分からないしなー。