味噌を作りましょう。

日本人の健康は大豆からだ～と思っています。

そこで味噌作りをすることにしました。

３１日（水）早朝からお寺で２０キロの大豆（大信産）を煮て、
午後３時頃から仕込み。
７０キロぐらいの味噌ができる予定です。
仕込んだ味噌はキロ３５０円でお分けできます。
麹）２５キロ入れるので、
美味しい味噌ができるはずです。
麹の原料の米は表郷産・麹は酒蔵・白陽さんに作っていただきました。

塩以外はみな白河産です。
贅沢な味噌です。

２０キロの大豆を煮ることができる釜を
須賀川の自然食レストラン「銀河のほとり」から
お借りすることになりました。

ありがたいことです。

薪？丸太？で煮ますよ。

煮た大豆は昔懐かしいあのミンチにする機械で
手回しでムニュムニュとやります。

これを見るだけでも価値はあります。

いや～、面白くなりそうですね。

味噌を入れる樽やビニール袋はご持参ください。
エンプロン、ビニール手袋をお忘れなく。

時間がある方はお昼過ぎからいらしてください。
仕込みだけという方は３時。
そうでない方は、
ご都合でどうぞ。

貢献度によって、
お味噌の値段が安くなりますよ～。

見学だけも大歓迎。
お手伝いだけでも大大歓迎。

午後６時頃蕎麦会
一品持ち寄り。
会費２，０００円

蕎麦会だけの参加も可。

平日の年度末の開催なので、
ご不満もございましょうが・・。