古民家(ゆう工房)・スローライフの織り織り記

日々のシンプル生活を紹介している。自給自足的生活は結構忙しい。畑仕事、染め織り、ヨガなど。味噌、梅干しも作る。

クラッカー作ったよ

2017年12月09日 | 健康法

これは今日のクラッカー。

100gの薄力粉、岩塩小匙4分の一、菜種油大匙2
本には酒粕を20gとあるけど、蜂蜜に漬けたゆずの汁を入れてみた。
水大匙2.5を入れて、麺棒で伸ばして、切って、オープンで160度で20分。

色々適当にレシピを変えて、実験中。

ああ、ひしお麹を隠し味で少々入れてみた。

こちらは以前黒糖入りで焼いたもの。

コーヒーのお供に焼いています。

味見していたら結構食べてしまった。

こりゃ、お酒にも合います。

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