総勢１３名。
一人日にちを間違えていて終わりがけに駆けつける。
私昨日確認メールをしたんですけど、日にちが入っていなかった？
うち１０名はいつものメンバー。
今回初めての方４名。
味噌が美味しいだけでなく。
ワイワイ、オホホ・・・。
まったり火の番。
まったり昼からビールを飲みながらの作業。
これが楽しいのよ～。
今年は大豆、麹とも３０㌔、塩１３㌔、去年の味噌５㌔で１１３㌔の味噌に。
１２０㌔になるかと思ったのですが、大豆の煮汁を淹れるのが少し少なかった。
足そうと思ったらすでに捨てちゃってた！！
でも、大丈夫よ～。
美味しい味噌に仕上がるでしょう。
すでに残りわずか。
昼にはトン汁と手作りおこわ。漬物。
夜は庭のふきのとうを探して収穫、カリッと揚げて熱々をつまみぐい。
手作りピザを平らげ、締めが手打ち蕎麦。
いろいろ差し入れもあって、贅沢すぎる！
大豆が高くなっている。
以前は仲間の大豆を使っていました。
去年は地元の大豆を買い、それが手に入らず、今回は宮城県産。
去年と比べるとかなり高かったのですが、いい大豆でした。
麹の手配をどうするか？
来年の開催が危ぶまれますね～。
皆で大豆を栽培をしますかね～。
麹も作りますかね～！！
３０㌔の麹を作るのは大変。
