漬物小屋から忘れていた柿渋が出てきたのです。
８年ぐらい前になるでしょうか。
２年ほど、たくさん渋柿がなっている御家に行って
柿を分けてもらっていました。
柿渋を作るのが面倒になって
無臭のものを購入するようになり、
自分では作らなくなっていたので、
忘れていました。
一部は面倒が見切れずゲル化し腐り、
捨てたものもあります。
樽に柿渋らしきものが
底には糟が堆積
以前絞った柿の糟
２リットルの柿渋を絞ることができましたが
濃くはないので、どんな按配でしょうね。
嫌な臭いはありません。
葉を取り除くと液はグリーン
消石灰を入れてかき混ぜると白い泡が出てきます。
液は黒味を帯びてきます。
かき混ぜていると粟の色がブルーがかってきます。
もっと濃くなって藍の花が咲くはずが咲かない。
大丈夫だろうか？
そして今度は段々、泡が白くなってきます。
一晩寝かせて、続きは明日。
