今日も暇だから先日ほどいた着物を洗って、
アイロン掛けをし始めたらお客様がいらっしゃった。
「仕事中にすみませんね」
「いえいえ、今日はコーヒー屋さんの日ですから」
着物やアイロンを片付けて、
コーヒーを淹れる。
また、お客様。
そして、またお客様。
一人帰り、二人帰り。
また、お客様。
蔵戸を挟んで、話が盛り上がる。
ほぼ皆さん、初対面だったりするのに、
話が弾む。
まったり、談笑。
こんな場所ってありそうでないですね。
週二日だけの古民家カフェ？です。
コーヒー淹れますが、
ミルクや砂糖は置いてありません。
悪しからず。
ハーブティはあります。
庭で摘んできますよ。
初対面なのにこんなに話が弾むなんてね～。
もっともうちにいらっしゃるお客様は私の知り合いですけど。
初対面同士がゆう工房で知り合い、
ここから何か生まれてくれたら、
心に残ってくれたらいいな。
これらはこの蔵戸のパワーに違いない。
古民家で日月曜日、コーヒー屋さんしています。
始まったばかりなので、手探り状態です。
コーヒーとハーブティしかありません。
一応午前１０時〜午後５時がOPEN時間です。
でも、どこにも表記されていません。
今朝９時半、Sさんが来店？
まだ、お掃除終わっていないよ〜。
「ごみ出ししてくるね」とごみ袋を通りまで持って行って帰ってくると
カウンターに入って、コーヒーを淹れていました。
Sさんはコーヒーを淹れる道具を持ち歩いているお方で、
お客さん？ではありません。
「コーヒー飲む？」とS氏。
私は彼が持参したコーヒー豆で淹れてくれたコーヒーを飲み、
情報交換したのであります。
１０時過ぎには「またね～」と帰っていきました。
S氏は我がゆう工房では有名人です。
風来坊のS氏。いつ来るか分からない。
うちには個性的な方々がいらっしゃいます。
手土産を持って来てくださる方が多くて・・・、
コーヒー代をいただけない。
コーヒー豆をいただいたりもするんです。
こりゃ、商売にならないな～。
ま、いいか！！
ホントは五右衛門風呂にしたかったのですが・・・。
うちの大工の棟梁・むっちゃんが中古の桶風呂を持っていたので、
入れてくれました。
深いので、床にすのこを敷いて、入りやすくします。
１番風呂に入りたい方、要予約。
早い者勝ち。
後はロケットストーブマスヒーターの設置と外回りの整備です。
キッチン流しの上の棚を付けてもらいました。
くぎを使っていない！
流しの下の収納部分
カウンター下、キッチン側の収納
ここの台所用品などを少しずつ入れていきます。
５月１０日（日）オープンです。
レトロな流しです。
トイレも木で落ち着く～ 洗面所、可愛い
トイレの中の開け閉めはこれ 外側
来週、電気屋さんが来て、電気の取り付けです。
コーヒー等もお出しできるように食品衛生責任者講習を受け、
修了証書をいただきました。
９時半から午後５時近くまで、講座を受け、
こんな動かないは久々なので、体が固まってしまう。
ちょうど夜、ヨガ講座がある日なので、
ほごすほごす。
どの程度、コーヒー等を出せるようになるのか？
週一ぐらいはできるかな？
見切り発車です。
せっかく家を直したので、
少しずつでも動かしていきたいものです。
庭もきれいにしなくちゃね～。
まだまだ、やること多し。
手作りの流し
大工さんが皆手作り。
中二階
台所も着々と・・。
ステンレスの流しでなく、こだわりの磨きだし？
どんなになるのか楽しみ、楽しみ。
カウンターもできた。
大きな梁も見える。
ロケットストーブも皆で手作りする予定だし・・・。
テーブルは蔵戸にガラスを載せます。
床はこだわりの土間風に・・。
なかなか面白い古民家カフェができちゃいますね。
他の部屋でヨガや織り教室もしますよ。
で、コーヒーは誰が淹れるのか？
私。
コーヒー好きです。
毎日、豆を挽いて、お湯を注いで、美味しく飲んでおります。
が、お客様いっぱい来ちゃったらどうする？
コーヒー以外のメニューは？
いろいろクリアしなければならない点がございます。
初年度はゆるゆる、成り行き任せでやるしかない。
週に２日程度ですかね。開けられるのは・・。
日替わりで、今日はヨガ、明日はが織り、明後日はカフェ的に・・・。
なかなか終了しませんね。
うちは今時のサッシを使わずに古い建具を再利用しているんです。
ガラスが古い。
薄くて、歪みがあり、情緒があります。
一枚、運んでくるときに割れてしまい、
どうしようって。
なかなかこの手のガラスが手に入らない。
運よく、知り合いのステンドグラス作家さんが持っていて、
手持ちの中から星柄を選んではめてくださった。
遠めからもいい感じ！
ガラスが多いので、結構明るい。
昔懐かしい風呂桶を入れるんです。 手洗いの台。手作り。
風呂場を広くして、草木染の洗い場を兼ねます。
左官のやぶんさんが壁に漆喰の下地を塗っている。 流しも手作り。シンクもやぶんさんが昔風に作ってくれる。
ちょっとこだわりすぎ～。
台所の中と外
。
今年中に終わるのかしら？
古いふすまを取り除ぞいて見てみれば？？昭和2年、大正ウン年の新聞が貼ってありました。
