男の料理教室

社会福祉協議会の建物の料理教室で、月一の男の教室に参加しました。
今日の料理テーマは「茹でる」でした。地上に出来るホウレンソウなど葉物は熱湯からサッと茹でる、
地中に出来る大根等は水から茹でる。かぼちゃは中間だが水から茹でた。
一品目がかぼちゃの重ね焼き。　かぼちゃを小さく切って塩茹でして湯切りてバターと牛乳、塩、胡椒混ぜて磨り潰す。
牛ミンチ、玉ねぎ、人参をみじん切りして炒めたものとグラタン皿に併せてオーブンで焼き、グラタンに
二品目がマカロニサラダ。マカロニ、トウモロコシ、グリーンアスパラ、ロースハム、レタス、プチトマトで作る。
三品目がたらこライス。お米に塩、スープの素、バター、胡椒、玉ねぎ、人参をみじん切りで入れて炊く。
炊き上がったら塩たらこをまぶして出来上がる。
私の班は5人なので、分担して調理をして行くが、私は主にかぼちゃグラタンを担当した。
出来た料理の試食会兼昼食会になる。思ったより美味しく出来ました。

マカロニサラダの盛付け中


たらこライス盛付け中　かぼちゃグラタンも出来上がる


一人前です。


出来上がったので食事中　中央黒板前に先生が　　20人を4班に分けて料理教室を


料理教室から帰って来たら、市川海老蔵さんが舞台を終えて、昨夜亡くなった
妻の麻央さんについての記者会見があった。
奥さんが亡くなって直ぐに、何も告げずに舞台を務めて記者会見に臨んでいた。
涙を流しながら気丈に記者との受け答えは見ていて・・本当に辛かった。
家族全員で、４歳と2歳の子供さんにも看取られて旅立ったようですね。
麻央さんがガンとの闘病をブログにおこして、同じガンに闘う人の励みになったようなので、
この会見を開きました・・・の最後のコメントはブログについて考えさせれられました。
心より ご冥福をお祈りいたします。