同僚に連れられてうどんすきの店河むらへ行きました。
関東出身者の私には分からないのですが、お好み焼き同様うどんすきも関西出身者にとっては特別な食べ物のひとつとのこと（ホントでしょうか）。うどんすきとは
、うどん中心の寄せ鍋風高級鍋料理のことで、一応美々卯という店が元祖のようです。美々卯には日本にいたときに一度連れて行ってもらった記憶がありますが、あまりなじみのある料理という感じではありません。
さて、そんなうどんすき河むら古北路の西側の芙蓉江路にひっそりとありました。店内は上品な和食の店という雰囲気です。
我々は4名で行ったのですが、件の大阪出身者の指示通りにうどんすき2人前+追加のうどんとサイドメニューという注文の仕方にしました。
サイドメニューはこぶりですがどれも美味でした。
うどんすきは、ダシの張った鍋に具を入れて鍋としてつついた後、うどんを食べるというもの。
上品で濃厚なだしの味は、美味しくどこか心を落ち着かせてくれるようで、かなり満足でした。
また、小姐の接客もしっかりとされていて、こちらも好印象。接待もイケるかなという感じです。
今回の注文方法でも結構おなか一杯で、精算してみれば思いのほかコストパフォーマンスも高い印象。うどんすきという料理自体も見直してしまいました。
★★★★★（５）
うどんすき 河むら
上海市芙蓉江路36号
Tel: 021-6219-8314
午後に七宝方面へ出張。日本に行かれていた総経理でバリバリ拡大されている方でした。
帰りのタクシーでは731部隊の話題がラジオから聞こえてビミョウな雰囲気に。
そうだ、明日は終戦記念日じゃないか。何ごともないことを祈ります。