福龍

今日は午後から会議な一日でした。
元々、メンバー同士の感覚を合わせるための研修合宿でもやろうかと話していたのが、いつの間にやら話が変わり、通常の会議室のこもりでの打ち合わせに。
と、気づいた時間には、もう夜に。
夜になり、日本から来た上司の中華のリクエストをものともせず（私じゃないです）に、皆で行った店がこちら。
日本料理の「福龍」です。
この場所（凱旋路）にこんな店があるとは全然知りませんでした。外目に見ても他の日本料理とは一線を画す威厳と言うか、高級さが漂っています。
内装も綺麗で、いわゆる「接待」が似合いそうな感じ。会社で上司を連れて行くにはぴったりだなぁなどと思いながら入店。
私は、残り仕事の関係で少し遅れてからの参加となり、既に来ているアワビなどをつまみながら次の料理を待つ感じに。
注文時の前半の雰囲気は分からないのですが、私が来てからは、追加した料理が遅かったり来なかったり、鍋料理なのに端っこの方で小姐が一人前ずつ手際悪くよそったり、注文の追加に控え室みたいなところに小姐を呼びに行かないといけなかったり、鍋のガスコンロのカートリッジは2度切れたり（つまり使いかけを持ってきている）、後半はキレ気味になりました。
仕組みや小姐のソフト部分が悪いままだと接待・会社的には使えなそう。こんなのじゃ全然落ち着けないもの。
料理や内装がイイ感じなので、もう少し改善してくれるといいのですが。
　★★☆☆☆（２）
　福龍
　上海市凱旋路1139号
　Tel: 021-5230-6458