キムチチゲ

お母さんからたっぷりお野菜が届いたし、
妹が遊びに来ているので、お夕飯はお鍋にしました。
１２月になり、少しずつ肌寒くなってきているので、
温まるようにピリッと辛いキムチチゲです。

いつもは絹ごし豆腐を使うんだけど、
今日は、お店のおばちゃん一押しの木綿豆腐を選んでみました。
「鍋にはこの木綿豆腐がいいよ」とアドバイスをもらったんだけど、
さすが、プロが選ぶものは違う
いつもの絹ごしの柔らかツルンとしたのど越しもいいけど、
しっかりと豆の味の濃い木綿豆腐は格別です。

お野菜も、お豆腐もおいしく、
しっかり食べ過ぎちゃったお夕飯でした。