☆ 有機緑茶「新緑」は在庫がなくなりました。しばらく取り扱いを中止します。
★(再）渕さんのケールの特注を開始します。 ケール＝３枚＝２００円
☆廃油を原料にした 手作り固形石けんの価格を値下げします。 １個１５０円→１２０円
★今週はAコース鶴田、Bコース渕が配送します。
〈卵通信 2022年１月〉 ー 自然卵養鶏と鳥インフルエンザ ー 橋本農園
昨年は、鳥インフルエンザが多発して、ブロイラーや採卵鶏など、およそ１千万羽の鶏が、殺処分されました。
今年は昨年以上に多発しています。
自然卵養鶏は、小羽数（１００羽以下）、平飼い（ひらがいー地面で自由に動き回れる）で、鶏に自然の恵み
（空気、日 光、大地）を十分与えれば、薬剤や消毒に依存しなくても、循環できる養鶏として、およそ４０年ぐ
らい前に岐阜の中島さんが 提唱されました。大規模な近代養鶏に対するアンチテーゼでもあります。
密閉や密集は、あらゆる病気の原因で、新鮮な空気を絶えず供給して、青草やモミガラなどの、繊維質の食べ物
（アルカ リ性で抗菌力を増す）を、十分に与えれば病気の心配はない、というものです。また、米ぬかとモミガ
ラに酵素を加えて発 酵資料を作り、餌全体を発酵させて給与して、抗菌力をを高めます。材料のモミガラは、
軽トラック15台くらい使います。
病原菌の侵入を、完全に絶つことは不可能に思われますので、感染しないような、剛健な鶏を飼うことが、合理
的と思います。
農園では、1群１００羽で独立鶏舎にして（仮に病気が発生しても、感染が拡大しないように）、周囲を金網張り
にしています。
春から秋までは、鶏舎周辺の青草を、冬は、２５００キロぐらいの南瓜を、毎日与えます。
私たちは、手間をかけ、汗を流して、剛健な鶏を飼っています。
( 橋本農園)
＊鳥インフルエンザの発生による鶏の大量殺処分のニュースには胸が痛みます。
抗生物質など使わず、手間をかけ、伸び伸びと育った剛健な鶏さんが産んだ栄養たっぷりの橋本農園の有精卵。
お勧めです。
（配送センター・渕康裕）
＜特注品＞
生姜 ０．３㎏ ３００円 松岡正人
さつまいも ０．５㎏ ２２５円 吉田力男
レモン ０．５㎏ ２５０円 北川富雄
ごぼう ０．４kg ３００円 吉田力男
秋じゃがいも ０．５kg １７５円 吉田力男
里いも ０．５kg ３２５円 吉田力男
人参 ０．５㎏ １７５円 楠本茂樹
深ネギ ２本 ２５０円 吉田力男
低農薬春香みかん １㎏ ３００円 北川富雄
低農薬早香みかん １㎏ ３００円 北川富雄
大根 １本 １８０円 松岡正人