山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント




大手フードサービス企業のロサンゼルス研修。
現地2泊3日で「外食15店・小売3店」を視察しました。



*マクドナルド‘セルフレジ導入店’


*インアンドアウトバーガー


*タコベル


*PFチャンズ




*ヤードハウス




*パンダエクプレス



*デニーズ



*パネラブレッド 2.0



*チポトレ



*ヌードルズ&カンパニー




*ペイウェイ・アジアンダイナー



*ブレイズピザ



*チリーズ


*チックフィルA


*BJ's レストラン&ブリューハウス



*オリーブガーデン



*IHOP



成長チェーンと衰退チェーンの違いは、ただひとつ。
またその検証に来てください。

お疲れさまでした!






4月30日、上海に中国1号店をオープンしました。


















courtesy:nrn






米世論調査機関ハリス・ポールが2018年の
「米フードサービス業ブランドランキング」を発表しました。

リミテッドサービスレストラン各分野のトップは以下の通りです:

■ピザ部門:ブレイズピザ


■メキシカン部門:タコベル


■アイスクリーム/フロヨ部門:ベン&ジェリーズ


■コーヒーショップ部門:クリスピークリーム


■チキン部門:チックフィルA


■ハンバーガー部門:ファイブガイズ


------≪上記トップブランド関連の過去記事≫------------------------
*2018-04-14 チックフィルA
*2017-09-23 チックフィルAの「グルテンフリーバンズ」
*2017-07-08 米フードサービス業の「顧客満足度ランキング」
*2017-05-02 ファイブガイズがインアンドアウトを抑えてブランドランキング第1位!
*2016-09-03 ブレイズピザ 150号店!
*2016-06-11 「ブレイズピザ」 創業3年で年商100億円突破!
*2015-07-11 ブレイズピザ
*2013-08-03 ブレイズピザ
*2013-07-06 チックフィルAがチキン分野の売上高トップに!
*2012-05-12 ファイブガイズ 1000店!
*2012-02-11 チックフィルA 年商4000億円突破!
*2011-08-13 ファイブガイズ
*2011-07-23 チックフィルA
*2011-03-05 ハインツの新製品
*2011-02-26 チックフィルA 年商3500億円突破!
*2010-09-04 スパイシーチキンサンドイッチ@チックフィルA
*2010-06-05 チックフィルAのヒットプロモーション15周年
*2010-04-03 ベン&ジェリーズ
*2009-11-21 好調! チックフィルA
*2009-01-11 チックフィルAの新メニュー
*2006-03-18 チックフィルA
*2006-01-28 チックフィルA















courtesy:honeygrow