フードビズ64号が発売されました。
今回は、大ブームの兆しをみせる“ファストカジュアル型ピッツェリア”で
とりわけ多店化が期待される「ブレイズピザ」を取材しました。
同店を手がけたリック・ウェッツェル氏は、
ウェッツェル・プレッツェルの創業メンバー。
その手腕を見込まれて、
投資陣には、ボストンレッドソックス・オーナーのトム・ワーナー氏、
パンダエクスプレス創業者のアンドリュー・チェン氏など、
著名人が名を連ねています。
昨年8月6日の1号店オープンからわずか1年で
フランチャイズの待機数はすでに172件(14州)に達しました。
*ブレイズピザ
 
 
 
 
 
 
 
ぜひご一読ください！
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