山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント




ウイングストップが創業20周年を迎えてますます好調です。

*ウイングストップ


昨年の既存店売上高成長率は9.9%。
10年連続でプラスを記録しました。
店舗数は現在614店。
今年も85店舗を出店予定です。

---------≪ウイングストップの過去記事≫----------------------
*2013-12-07 ウイングストップ 600店!
*2011-06-11 グライダー@ウイングストップ
*2011-03-12 出店数の多い有力チェーン
*2010-08-14 米フードサービス業 セカンド100
*2010-02-06 バッファローウイング
*2009-05-30 ウイングストップ






チポトレが2013年通年の業績を発表しました。

*チポトレ





売上高は、前年比17.7%増の32億1000万ドル(3210億円@100円)。
店舗数1595店。既存店売上高成長率は5.6%でした。

------≪チポトレの過去記事≫--------------------------
*2013-06-08 チポトレの新商品
*2011-10-08 チポトレメキシカングリル社の新業態
*2010-07-03 チポトレ 1000店!
*2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル







出典:The NPD Group 2013年11月

最も高い成長率を記録したのは、「ファストカジュアル」です。
「ファインダイニング」は復調傾向。最大勢力の「QSR」はゼロ成長。

一方、「カジュアルダイニング」と「ミッドスケール(ファミリー
レストラン)」の両業態は、客数減がつづいています。

------≪関連の過去記事≫----------------------------------
*2014-01-25 ショーニーズ
*2013-11-02 米国チェーンレストラン2012年度【出退店数ランキング】
*2013-10-19 ケンタッキーフライドチキン
*2013-08-17 チックフィルAの新ブレックファストメニュー
*2013-07-27 出張族に人気の外食チェーントップ5
*2013-07-20 パネラブレッドの裏メニュー
*2013-07-13 米フードサービス業【売上高伸び率トップ10】
*2013-06-08 チポトレの新商品
*2012-12-22 デニーズ
*2012-03-03 ミミズカフェの業態劣化
*2009-03-07 ロマノズ・マカロニグリル






フードビズ67号が発売されました。




今回は、空前のブームに沸く“フレッシュジュースの人気チェーン”です。

*ネクタージュースバー






ぜひご一読ください!