山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント








*ファットバーガー

























フードビズ97号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
次世代型カジュアルダイニングの有望株
「レイジードッグ・レストラン&バー」を取りあげました。

同チェーンを手がけたのは、
往年の人気チェーン、ミミズカフェの三代目。
果たして、祖父と父が叶えられなかった
ナショナルチェーン構築の夢を孫の代で実現できるのか。

南カリフォルニアのコーポレートシェフが常駐する
テストラボ併設店を取材しました。

*レイジードッグ・レストラン&バー











ぜひご一読ください。






*パレオ・サラダボウル


*ケト・サラダボウル


*ホール・サーティ・サラダボウル


*ダブルプロテイン・ボウル

courtesy:nrn

------≪チポトレの過去記事≫--------------------------
*2014-02-15 チポトレ
*2013-06-08 チポトレの新商品
*2011-10-08 チポトレ・メキシカングリル社の新業態
*2010-07-03 チポトレ 1000店!
*2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル






カールスJr.はビヨンド・ミート使用の
「ビヨンド・フェイマス・スター」を期間限定で販売中です。
















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