ロサンゼルス外食視察

大手フードサービス企業のロサンゼルス視察。
ベーシックと新勢力を徹底検証しました！

*タコベル@タスティン




*タコベル/ピザハット@アーバイン




*パネラブレッド@ニューポートビーチ


*アーバインスペクトラム@アーバイン


*マクドナルド@ノーウォーク


*ファイブガイズ@セリトス


*アップルビーズ@ラハブラ



*デニーズ@ウエストウッド


*ジャンバジュース@ウエストウッド


*味千ラーメン@センチュリーシティー


*ピザフュージョン@サンタモニカ




*バーガーキング@ガーデナ


*デルタコ@トーレンス


*ミヤコハイブリッドホテル@トーレンス


*ピンクス@ロサンゼルス国際空港


お疲れさま。またお会いしましょう ：）

----------≪同ツアーの過去記事≫--------------------------
*2010年2月ロサンゼルス外食視察

ロサンゼルス外食・流通視察

中小企業家同友会のアメリカセミナー！

*マクドナルド@アーバイン



*チックフィルA@タスティン


*ホールフーズ@タスティン


*ファザーズオフィス@カルバーシティー



*ピザフュージョン@サンタモニカ




*CVS@マンハッタンビーチ



*マクドナルド@ノーウォーク



*ファーマーボーイズ@ノーウォーク




*アップルビーズ@ラハブラ


*ローリーズ@ビバリーヒルズ



お疲れさま。また来年 ：）

----------≪同ツアーの過去記事≫--------------------------
*2009年6月ラスベガス・ロサンゼルス外食/流通視察
*2008年6月ロサンゼルス外食/流通視察
*2007年6月ラスベガス・ロサンゼルス外食/流通視察

スタバで感じる景況感

ひと頃と比べ、アメリカの消費意欲がずいぶん回復してきました。

写真はわたしの景気センサーの1つ、空港内のスターバックスです。

*スターバックス@ロサンゼルス国際空港:
空港内などのノントラディショナルなロケーションは給食産業(ホストマリオッ
ト、アラマーク)の運営。


一時は閑古鳥が鳴いていた同チェーンの空港内ロケーションも
最近は急ピッチで賑わいを取りもどしています。



肌感覚ですが、景気は回復に向かっている、と感じるこの頃です ：）

スーパーフルーツ@ジャンバジュース

フードサービス業で話題の素材、スーパーフルーツ。
ヘルスフードのQSRチェーン、ジャンバジュースが導入をはじめました。




スーパーフルーツとは、抗酸化作用が強く老化防止に役立つ果物の総称
です。代表的なものにはザクロ、アサイ、ヤムベリー（ヤマモモ）、ノニ、
クコなどがあげられます。



ジャンバジュースでは、ザクロ、アサイに加えヤムベリーを投入。



*ジャンバジュース@Scottadle,AZ
創業1990年。店舗数745。1店年商65万ドル。



*アサイ(acai)のスムージー


*ヤムベリー(yang-mei)のスムージー


体によさそうな味と風味、のみやすいです ：）

チックフィルAのヒットプロモーション15周年

チックフィルAの「伝説のプロモーション」が今年で15年を迎えます。



フードサービス業のヒットプロモーションは数あれど
ここまで注目を集め効果を上げたものも近年では例がありません。



チックフィルAが「乳牛」をキャラクターに据えてから
同チェーンの売上高は6倍、店舗数は2倍に成長しました。



1995年:売上高5.02億ドル(約502億円)・店舗数655店

↓

2009年:売上高32.2億ドル(約3,220億円)・店舗数1,428店


(※95年当時は店舗数の80%がモール内。現在は72%がフリースタンディン
グです)。

*チックフィルA @Mesa, AZ
創業1967年、店舗数1428店、１店年商213万ドル。



ユーモアたっぷりの愛らしい乳牛と
いつ行っても裏切らない現場がドンピシャにはまったチックフィルA。



伝説はまだまだ続きそうです。

---≪チックフィルAの過去記事≫-------------------------------
*2006-01-28 チックフィルA
*2006-03-18 チックフィルA
*2008-06-07 チキンサンドイッチ@マクドナルド
*2009-11-21 好調！ チックフィルA
*2009-01-11 チックフィルAの新メニュー