山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



フードビズ69号が発売されました。



今回は、サスティナブルという新しい価値を付加して大ヒット!
1号店の成功だけで75店のFC契約を獲得した
スラップフィッシュを取材しました。

*スラップフィッシュ










ぜひご一読ください!



















5月15日、アリゾナ州フェニックスに400店舗目をオープンしました。

*ディッキーズ バーベキューピット




2年連続で売上高成長率No.1のディッキーズ バーベキューピット。
来年はじめには500店を突破する予定だといいます。

バーベキューのファストカジュアルがどこまでいくか、楽しみです!

---≪ディッキーズ バーベキューピットの過去記事≫-----------------
*2011-10-15 ディッキーズ バーベキューピット






タコベルがファストカジュアルレストランをまもなくオープンします。


















courtesy: Taco Bell/U.S. Taco

旬のコンセプトを集約した“大企業らしい新業態”ですね。

モデルとなった繁盛店のひとつは、
近いうちにブログか執筆で取りあげます。
お楽しみに。

-----≪ヤム・ブランズの新業態≫---------------------
*2014-04-26 ヤム・ブランズの新業態「スーパーチックス」
*2014-01-18 ピザハット ファストカジュアル参入!
*2013-08-10 ケンタッキーフライドチキンの新業態






ドレイヤーズの果物野菜アイス、ウォルマートで販売開始。









------≪関連の過去記事≫------------------------
*2014-02-01 ネクタージュースバー
*2011-05-14 果物野菜スムージー@ジャンバジュース