goo blog サービス終了のお知らせ 
山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント




フードビズ95号が発売されました。

今回は、特集 “アメリカ外食業の底力”で
「テーブルサービスレストランは生き残れるのか」
というタイトルの記事を寄稿しました。



同稿では、米フードサービス業トップ100チェーンの
直近3年間の売上高を分析、テーブルサービスの現状と
今後の方向性を10ページにわたり解説しました。

ぜひご一読ください!




« レイジングケ... ロサンゼルス... »