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山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



食い納め。

*モートンズ@Scottsdale, AZ





*左:Onion Bread、右:Iceberg Wedge Salad


*左:Potato Skins、右:Sauteed Mushrooms


*左:Porterhouse、右:Filet Mingnon, Single Cut


*Lemon Souffle


レモンスフレ、抜群 :)

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新しい年が皆様にとって素晴らしい一年でありますように☆





アップルビーズが2000店目をオープンしました!

*アップルビーズ2000号店のオープニング風景
2009年12月14日、ハーレム(ニューヨーク)にて。

photo credit: Nation's Restaurant News

*各地のアップルビーズ
















コンセプト誕生から29年。
カジュアルダイニング世界初の2000店達成です :)

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America's Restaurants: Serving Our Nation






ヴィア(Via)をコストコで発見!

*ヴィア@コストコ (24包15ドル99㌣)
ヴィアは1杯分ずつ個包装されたスタバのインスタントコーヒーです。






*ヴィア@スターバックス店舗(3包2ドル95㌣)


・・コストコだと32%も安いですね。

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個包装つながりで、こちらはリプトンのグリーンティー。

*リプトン・グリーンティー@ターゲット(4包99㌣)








フードビズ42号が発売されました。



今回は世界のコンフォートフード、
麺に特化したグローバル・ヌードルショップ
「ヌードルズ&カンパニー」を取りあげました。

*ヌードルズ&カンパニー






同社は創業から14年で200店、200億円を達成。過去2年間は
売上高伸び率25%を記録したファストカジュアル分野の有望チェーンです。






ぜひご一読ください。