山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



















QSRチェーンの“ファストカジュアル化”が一段と加速しています。



*CHICKEN VERDE WET BURRITO $6.59


*CARNE ASADA WET BURRITO $7.59


*デルタコ









*ロサンゼルス






*シカゴ






*ニューヨーク




*シアトル


*トロント



courtesy:starbucks





フードビズ84号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
ハワイ名物のポケをハイセンスなファストカジュアルフードに磨き上げた
「スイートフィン・ポケ」を取りあげました。

昨年4月オープンの1号店は、わずか28坪で初年度売上高が3億円を突破。
その勢いを借りて、店数は今年末までに早くも6店に達する予定です。

*スイートフィン・ポケ










ぜひご一読ください。