一杯茶

今日こちらは、晴れてたと思ったらザ～ッとスコールのような雨が降って短時間で止み

陽が出てきてセミがうるさいくらい鳴いてたと思ったら、また激しい雨がザ～ッと降ってくる...
という...気まぐれで、湿度ムンムンで暑～い イヤなお天気です

買い物に行こうと思うと降ってきて、あきらめると晴れてきて...人をおちょくってんのか～



さて...毎日冷茶ポットで茉莉花茶を淹れたり（針状の茶葉が下に沈んで色は薄め）



金宣茶を淹れたり（茉莉花茶と同量の茶葉なのにポットの中が茶葉だらけ（笑））



凍頂烏龍茶を淹れたり...日替わりでお茶を変えて楽しんでるんですが...


そんな中国茶と共に飲みたい、夏バテに効く薬膳紅茶をご紹介します


『烏梅（うばい）とパイナップルのジャム入り紅茶』

効能...胃もたれを和らげたり、むくみを抑える効果がある

材料...烏梅（青梅を薫製にしたもの）、パイナップルのジャム、紅茶

作り方...紅茶を淹れ、好みの量のジャムを入れるだけ


『小豆と豆乳の紅茶』

効能...小豆の利水作用で、指、ふくらはぎ、顔のむくみを抑える効果がある

材料...小豆２０ｇ、豆乳２００ｃｃ、てん菜糖、塩、紅茶

作り方...小豆と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら茹でこぼし再度煮る

水加減を見ながら、てん菜糖、塩少々を加えて小豆が割れる程度に柔らかくする

②水がひたひたになる程度まで煮飛ばしたら、豆乳２００ｃｃを加えて弱火で約５分煮る

③少し濃い目の紅茶１杯分（２００ｃｃ）を作る

②を③に注いでよくかき混ぜる

（※ 小豆も食べた方が良い）


『ジンジャーティー』

効能...ショウガは胃腸の調子を良くしたり、吐き気を抑えたりする効果がある

シソは冷え性の改善や胃のむかつきを抑える効果がある

材料...ショウガ１５０ｇ、砂糖８０～１５０ｇ、シソの葉１０枚、紅茶

作り方...①鍋に薄切りにしたショウガ、砂糖、水１カップを入れて火にかけ

水が３分の１くらいになったらシソを加え一煮立ちさせる

紅茶１杯分を作り、適量の①を加えかき混ぜる

（※ スライスしたショウガ、シソも食べた方が良い）


『サンザシのアイスティー』

効能...サンザシは消化促進と利水の効果がある

材料...サンザシ（加工品）１０ｇ、アイスティー

作り方...①サンザシは細かく切り、鍋に１カップの水と共に入れて、火にかけ煮溶かす

アイスティー１杯分に①と氷を入れる


この中で一番簡単そうなのは 『烏梅とパイナップルのジャム入り紅茶』 なんだけど...

この田舎では“烏梅”ってのが簡単に手に入りそうにないからちょっとムリかなぁ...

ミルクティーがあまり好きじゃないので 『小豆と豆乳の紅茶』 も却下...

という事で 『ジンジャーティー』 と 『サンザシのアイスティー』 を作ってみようと思います

（サンザシがスーパーにあるか微妙ですが...）

だからお願い～ 買い物に行って帰ってくるまでは降らないでぇ～