ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな?

めずらしいブルゴーニュ

2021-01-23 21:52:00 | ワイン
ここしばらく飲んでいなかったブルゴーニュです。廃業したのか、譲渡したか、改名したのかわかりませんが、ショップで見かけなくなったワインです。
シャトー•ド•ラ•ヴェルのブルゴーニュ ルージュ 2014です。セラーの中をゴソゴソしたら出てきました。
6年経ってもまだまだ元気のあるワインです。果実味があり、蔵っぽい湿った香りとしっかりした酸があります。
それらがバランス良くまとまり美味しいワインになっています。
チーズはクラッカーにクリームチーズをのせていただきました。

コメント
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