今夜のワインは普通のブルゴーニュです。
我が家では定番ブルになった、アルベール•ビショーのブルゴーニュ V.V.2018です。
香りも良く、酸もありバランスがとれている美味しいワインです。
チーズはグリュイエールマイルドの残りとゴルゴンゾーラピカンテDOPです。
ピノにブルーはと思う方もいるでしょうが、私はそれほど気になりません。ちょっと塩気が強いかなとは思いますが•••
これしかチーズがなかったので無いよりはマシかな？
セラーをガサゴソして出てきたワインを今夜は開けます。
たまには、いいのを開けるのもアリかな？と思って開けました。
ドメーヌ •ジャック•プリウールのジュヴレ・シャンベルタン １cru 2008 です。
色合いは熟成感のある茶系のレンガ色です。香りは余韻のあるいい香りで、酸もしっかりあります。タンニンはやさしく、旨味を感じます。
喉ごしも、良く言われているビロードのような滑らかさがあります。
本当に美味しいワインです。久しぶりにうまいなーと思うブルゴーニュです。
ワインだけで飲んでいられるワインです。
といっても、チーズはグリュイエールマイルドを食べました。
今夜はブルゴーニュ赤です。
ジャン•フルニエのブルゴーニュ コート•ドール 2017 です。
香りもいいし、酸がしっかりあり、旨味もある美味しいワインです。
最近、マルサネの造り手は美味しいワインをつくります。
チーズはコンテAOCエクストラの続きです。このチーズも美味しいチーズです。
今夜は焼き魚がメインなので白にしました。
レ・テオドリコ ソアーヴェ クラシコ 2020 (イタリア)です。
デイリーワインですが爽やかさがありとても美味しい白です。気軽に楽しめていいです。
チーズはコンテAOCエクストラの続きです。コンテは白が合います。
ここのところ飲んでいなかったイタリアワインです。
アンティノリのティニャネロ2009です。
子供が大学受験に合格したので、お祝いに開けました。
熟成感があるかなと思って開けましたが、まだまだしっかりした赤紫色で果実味もしっかりありもっと寝かせていいくらいです。酸もありタンニンもまろやかでとても美味しいワインです。
いつも、ブルゴーニュばかりでしたが美味しいワインはいろいろありますね！
チーズはコンテAOCエクストラです。
栗のようホクホク感がたまりません。
グリュイエールもいいですが、価格抜きに選ぶとコンテにはかなわないです。
とても美味しいチーズなので皆さんも是非食べて下さい。
