本日は休肝日なので昨日のワインをアップします。というか、飲むとブログを忘れてしまいます。
昨日のワインは、ルー•ランベールのマコン•ヴィラージュ 2019 です。
洋梨や白桃のような甘い香りです。
香りと比例した甘味があり、酸とミネラルのバランスもあるブル白です。
チーズのサントモールとも相性が良かったです。
今夜はデイリーなブルゴーニュですが、私としてはこれが一番好きなブルゴーニュです。
チーズはひさしぶりに山羊乳チーズです。
ショーヴネ•ショパンのブルゴーニ ルージュ2017 です。
薄めの色合いに、旨さがあって酸とタンニンもバランスが良く、とても飲みやすいワインです。
チーズはひさしぶりに山羊乳チーズです。
サントモール•ド•トゥーレーヌAOCです。
まだ熟成前のミルキーな感じで、辛さがなくマイルドなサントモールです。
とても美味しいチーズです。
今夜は休肝日ですが、昨日のワインを忘れないうちに載せておきます。
ルシアン•ボーヴェルネイのオート•コート•ド•ニュイ•ルージュ2018 です。
あまり名の知らない造り手ですが、ニュイのいい香りがして、また酸とタンニンもバランスが良く美味しいワインでした。
色合いは薄めでしたが、飲んでから気が付いたのですが、アルコール分は13.5度とブルゴーニュとしては高めでした。
そのせいか、今朝は頭が少しヅキヅキしていました。酸化防止剤が合わなかったのかもしれないのでなんとも言えないけど？
昨夜は残り物で済ませました。
今夜は休肝日ですので、麦茶で我慢しています。
昨日は残り物で済ませました。
今夜は定番の薄旨安ブルゴーニュです。
ショーヴネ•ショパンのブルゴーニュ ルージュ2017 です。
適度に酸があり、タンニンはほどほどに旨味のある、とてもバランスが良く、美味しいワインです。
いつ開けてもハズレのないワインです。
チーズはグリュイエールマイルドの続きです。今日でラストです。
