定番のムートン・カデ。

今夜は、我が家の定番ボルドーです。
ムートン・カデ　クラシック　2013　です。
ちょっと冷えすぎていましたが飲みやすくておいしいです。
もう少し早めに室温に慣らしておけば香りも開いたでしょう。
チーズは、相変わらずグリュイエール　マイルドです。

今夜は、ボルドー。

金曜日は、休肝日。
昨日は、友人と近郊の居酒屋で食事でした。
こ洒落た、おいしいお店でした。
今夜は、ボルドーを開けます。
シャトー・ジレ 2015 ACボルドーです。
あまり濃い感じではないサラッとした赤です。
飲みやすくておいしいです。
チーズは、グリュイエール　マイルドがまだあるので
カットして食べています。

今日はキャンティ。

今夜は、旨安のキャンティです。
何回も出てきた、モンテッキオ　キャンティ　2015です。
昨日、ちょっと良いのを飲んでしまったので、続けて良いのを
飲むと落とせなくなってしまうと怖いので…
チーズは、グリュイエール　マイルドをカットして
いただきました。

二日分です。

夕べは、あさイチを見た妻が豆乳を使って
湯葉を食べましょうということで、それに合うように白にしました。
アンリ・ムージュ　ブルゴーニュ　ブラン　2013　です。


今夜は、豚シャブでしたし、ピノが飲みたかったので、
アルザスのピノです。
AGHTHE BURSIN　のALSACE　STRANGENBERG　PINOT NOIR　2013
です。発音が難しいのでスペルをそのまま写しました。
ブルゴーニュとは違ったおいしいピノです。
濃いけど上品な優しい味わいです。
チーズは、グリュイエール　マイルド　です。
迷った時のグリュイエールです。おいしいです。

昨日からこのワイン。

２日間にわたってのワインです。
昨日の途中から開けたので今夜もこのワインです。
ボルドーでも広域のカディヤック・コート・ド・ボルドーAOC（赤のみ）の
シャトー　シッサン　2011　です。
メルロー主体のバランスのとれたワインです。
チリが続いたのでフランスのワインのおいしさを痛感いたします。
今日飲んでもおいしいです。