昨夜のワイン

ようやく普通の夏の気候に戻った感じの夜でした。冷やした白がいいかなぁと思って開けました。

日本ワインを代表する造り手のワインです。

城戸ワイナリーのプライベートリザーブのシャルドネ 2019 です。

黄金色になってツヤとトロミが出てきました。トロピカルな香りや熟成からくる揮発性の化学的香り（セメダイン）もあります。

酸味、甘苦味、ミネラルのバランスがいい美味しいワインです。

今後、ブリリアンスなど赤も開けてみようと思います。熟成が楽しみです。

チーズはグリュイエールAOCをカットしていただきました。これとワインだけでいけます。

そろそろかな？と思って

昨夜のワインはブルゴーニュピノでした。

そろそろいいかなぁ？と思ってこのワインを開けてみました。

ニコラ•ルジェのブルゴーニュ オート•コート•ド•ニュイ 2015 です。今やエマニュエル•ルジェを引き継いでドメーヌを守っているニコラが自身の名で造ったワインです。

グラスに注ぐといい香りがたちます。

色合いは赤紫色の中にレンガ色が見えて10年の経過を感じさせます。

飲み進めていくと時間と共に味に深みが出てきて旨味が増すのが分かります。

久しぶりに美味しいブルゴーニュでした。

今夜はブルゴーニュ

暑いけどブルゴーニュが飲みたくなりました。

今夜はラ•ブルゴンディのブルゴーニュピノ・ノワール 2021 です。

薄旨安で随分助けられましたが、このビンテージもそろそろ2022に変わるみたいで味わいがどうなるでしょうか？

年々温暖化の影響で造り手も苦労されているようなので心配です。

チーズはグリュイエールAOCを買ってきたのでそれをカットしていただきました。

コンテを食べたいところですが、節約です。

今夜はロゼ

ここのところ暑くて白ワインに氷を入れて飲むことが多くてブログにするほどでもないのでしていませんでした。

たまにはと思ってあげてみました。

相変わらず暑いのでロゼを冷やして飲みました。

コノスルのピノ・ノワール ロゼ ビシクレタ2024です。

ピノっぽい酸があり爽やかなロゼです。

この夏にはこのような冷やして飲むと美味しいワインがいいです。

今夜はロゼ

今日も暑かったです。

冷やしたロゼにしました。

シャトー•メルシャンももいろです。

ももいろという名ですが、ロゼでも赤が強めの色合いです。

味わいはデラウェアのような香りと味がします。ビンテージはなく品種も分かりません？冷やして飲むと美味しいと思います。