今夜もブルゴーニュ

一昨日もブルゴーニュ赤を飲んだのですがブログを忘れてしまいました。

一昨日のワインはブルゴンディ　ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021 でした。

薄旨のワインで美味しかったです。

そして今夜もブルゴーニュです。

ロシュバン　ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V. 2021 です。

同じ2021でも色合いも違います。

今夜のは濃いめのピノです。色合いはローヌのシラーかなくらいに濃いですが、酸がしっかりあり果実味もあります。

飲んで見ると濃く感じません。

チーズはスーパーで買ったチェスコのカットされたコンテです。

2回分

昨日はイタリアの白に氷を入れて飲みました。暑い時はこれが一番！

レ・テオドリコ　ソアーヴェ 2022でした。

18日の日曜日は前もって冷蔵庫で冷やした白でした。

コノスルのオーガニック ソーヴィニオンブラン 2022 でした。

柑橘系の香りにミネラルと旨味のある酸もあります。

チーズはコンテAOCの続きです。

白によく合います。

久しぶりのブル赤

台風7号の影響なのか、いくらか暑さが和らいできました（相変わらず湿度は高いですが）のでブル赤にしてみました。

クロズリー・アリズィエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021 です。

液体は薄いですが、香りがいいし酸が豊富でとても美味しいワインです。

チーズはコンテAOCエクストラ（フランス）です。価格高騰の中、なかなか手が出せずにいたチーズです。ハード系では一番美味しいと思うチーズです。

コクがあり、ミルキーさがあり、栗のようなナッツ感もあります。個人的な感想ですが、初めて食べるチーズがコンテだったら、チーズを嫌いになる人はいないと思うくらいです。

昨夜のワイン

昨日も暑かったので白にしました。

サンセス・シャルドネ 2023 です。

果実味があり、酸や甘苦味とのバランスもよく、冷やして飲むと美味しいです。

暑い季節は冷えた白が間違いないかな？

今夜は泡

毎日暑すぎて思考力が低下しています。

今夜も何を飲もうか考えますが、冷えた液体を体が欲しているので赤という選択肢がなくなり、白か泡かとの二択で泡にしました。

プリンス ド ジェルヴァル NV BRUT(フランス)というスパークリングです。

急に決めたので冷やしがたらず飲み始めは味がボケていましたが、冷えてくるに従ってキリッとしてきました。

暑い時はこれですね！

細かいことは考えずに喉越しとスッキリ感でいきます。