今夜のワインもブルゴーニュルージュですが、以前にも飲んだような気もしますが、似たようなエチケットもあるので何とも言えません。
ドメーヌ •ジェラール•ペラゾーのブルゴーニュルージュ2017 です。
色合いは濃くなく、ツヤのある赤紫色です。果実味もあり酸がしっかりしてます。
バランスが良くとても美味しく感じます。
2018を飲む機会が多くなりましたが、2017の方がいいビンテージのような気がします。
チーズはコンテAOCエクストラの続きです。
今夜のワインは探しても、なかなか見かけなかったワインをゲットしたので開けました。
シルヴァン•パタイユのブルゴーニュ ルージュ2018 です。マルサネ以上のクラスは見かけるのですが、庶民には手が出ないので心に掛けて探していました。
開けたては酸がキツイかなと感じましたが時間と共に丸くなりタンニンもバランス良くなってきてとても美味しく頂きました。
チーズはコンテAOCエクストラの続きを頂いてます。ハード系では一番美味しいです。価格もいいですが…
今夜はチキンステーキです。
白もいいけどやっぱりブルゴーニュが飲みたいのでこれにしました。
ブリュノ•デゾネ•ビセイのブルゴーニュルージュ2018 です。
香りもいいし、果実味もありバランスのとれた美味しいワインです。
色合いは濃く見えますが、飲んでみるとそういう感じはありません。体調にもよるかもしれませんが？
飲み終わってエチケットを見たら、なんとアルコール度数が14.5でした！
明日が怖いです？！
チーズはグリュイエールマイルドの残りを食べたあとに、コンテAOCエクストラをいただきました。やっぱりコンテは美味しいです。
今夜はお刺身がメインということになったので、白にしました。
マルキ•ダンジェルヴィルのブルゴーニュ アリゴテ 2018 です。
華やかな香りとキレのいい酸がバランス良くとても美味しいワインです。以前はアリゴテというと酸が強くてイマイチでしたが、いい造り手にかかるととても美味しくなりますね！
チーズはブリーとグリュイエールマイルドの半端を片付けました。どちらも白に合います。
今夜はブルゴーニュの中でもデイリーなワインです。
チーズはチーズ王国のオリジナルブリーです。テッパンの白カビチーズで、シコシコしてミルキーで美味しいです。
ベルトラン•アンブロワーズのコトー•ブルギニョン ルージュ レトルデロイーズ 2018です。
ちょいと濃いけど美味しいブルギニョン です。果実味がありバランスのとれた価格以上の美味しいワインです。
チーズはチーズ王国のオリジナルブリーです。テッパンの白カビチーズで、シコシコしてミルキーで美味しいです。
