今夜は、コート・デュ・ローヌ。

昨日に続き今夜も、フィネスが取り扱っているワインです。
ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクションの
コート・デュ・ローヌ　モン・クール　2014　です。
普通にお店に置いてあるコート・デュ・ローヌとは別物です。
ローヌのワインというと濃い印象がありますが、それがまったくなく
酸とタンニンのバランスも取れ、香りも良く優しい味わいの
ワインです。
チーズは、引き続きサントモールです。

今夜は、定番とサントモール

いつもの定番、ピノです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014です。
我が家に常備してあるデイリーワインの中では、
一番バランスのとれたおいしいワインです。
チーズは、サントモール・ド・トゥーレーヌAOCセックです。
セックだけに水分が抜けて締まっていて、舌にピリッと
くる感じがクセになります。山羊はどんな状態でもおいしいです。

デイリーなボルドーです。

スーパーのワイン２割引きセールで買ったボルドーです。
サントリーの取り扱っているワインなのでハズレはないかな？
と思い買ってみたものです。
カステル　バロン　ド　レスタック　ボルドー　ルージュ　2014です。
バランスが良いというか、可もなく不可もなく、
飲みやすいワインですが、おいしいなぁ！という印象もない
不思議なワインです。
デイリーのノンベイにはいいのかな？
チーズは、引き続きモン・ドールです。

今夜は、冷えた白で・・・

白身魚がメインでしたので白を冷やしてみました。
ルイ・ラトゥールのアルデッシュ　2014　です。
何回も飲んでいますが、冷やして飲むとおいしいです。
デイリーワインの白としては代表格ではないでしょうか？
チーズは、引き続きモン・ドールです。
今日は外皮の部分をバゲットに載せトースターで焼いてみました。
皮もおいしいです。
白ワインも合いますね！

モンペラにモン・ドール

昨日は、インフルエンザの予防接種をしたため禁酒でした。
今夜は、フェルミエで購入のモン・ドール　アルノーを
いただくのに合わせて、シャトー・モンペラ　2012　にしました。
神の雫に登場以来、人気のワインです。
バランスのとれた上にしっかりした味わいのおいしいワインです。
ミルクミルクしたモンドールにも合うかなと思って開けました。
モンドールも状態が良く、ミルキーでとてもおいしいです。