ちょっとずつ残ったワインを片付けました。キッチン周りのボトルが片付いてスッキリしました。
今日はお休みの日なのでブルゴーニュにしました。
ドメーヌ•ガショ モノ のコート•ド•ニュイ•ヴィラージュ 2019 です。
香りも良く、バランスと旨味がある美味しいブルゴーニュでした。
チーズはスーパーで見かけるジェラールのクリーミーウォッシュです。
ウォッシュといっても特に臭みはなく食べやすく美味しいチーズです。黒胡椒をひいていただきました。初めてウォッシュをと思っている方向きです。
今夜は飲み残りを片付けてしまおうと思って飲んでいたのですが、飲み切ってしまいましたので、追加で開けました。
前々回くらいに開けたコノスルのオーガニック ピノ・ノワール 2021 です。
そもそもこのワインの残りを片付けいたのですが、また飲むことになりました。
何杯か飲んだ後なので改めてブルゴーニュを開けても、もったいないかな？と思い同じものにしました。
チーズは真空パックのグリュイエールです。チーズ屋さんへなかなか寄れないのでスーパーのもので我慢です。
昨夜もブルゴーニュでした。
たぶん初めて買った造り手のワインかもしれません？
ドゥデ•ノーダンのブルゴーニュ ピノ•ノワール 2019 です。
色が濃く感じますが、思いのほか果実味がありバランス良く飲みやすいピノです。
チーズは花畑牧場のカマンベールの残りをいただきました。
外は雪がチラついています。
チーズは花畑牧場のカマンベールです。
寒い夜はワインを飲んで温まって寝ます。
冷やさずに飲めるのは赤ワインなのでブルゴーニュにしました。
レ•パルセレール ドゥ•ソゥ ブルゴーニュ ピノ・ノワール2018 です。
初めて飲む造り手ですが、たぶんネゴシアン物だと思います。
香りが良く、酸がしっかりありブルゴーニュらしい旨味もあって美味しいワインでした。
チーズは花畑牧場のカマンベールです。
お友達からいただきました。赤いパッケージのものは初めてでしたが、いつもの黒いパッケージのものと変わらず美味しいチーズでした。
