今夜は、白です。

今夜は白です。
ムーラン・ド・ガサック　ソーヴィニオンブラン　2012　です。
いつもテラス・ド・ギレム（フィネス輸入）で飲んでいるワインですが、
インポーターが変わる（エスポア）とラベルも変わるのでしょうか？
コルクは同じです。
品質も大体同じです。

定番ピノ復活。

ここのところ登場の機会を逸していたピノです。
定番の地位も危うかったので復活です。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2015　です。
半月以上飲んでなかったでしょうか？
セラーの下の方に隠れていました。
味わいは相変わらず安定していておいしいです。
デイリーなピノとしてはお勧めです。
チーズは、クロタンの続きです。

本日、休肝日。

今夜は我慢の休肝日です。
明日は、ピノにする予定です。

昨夜の残りとチーズ

昨夜の飲み残りを飲み、足りない分を
モンテッキオ・キャンティ　2016　を開けました。
このワインは何回も登場しているのでフォトなしです。
というか、飲み始めると撮るのが面倒になってしまうのです。

チーズはちゃんと撮りました。
クロタンチャヴィニョール　フェルミエ　です。
まだ辛くなっていないので食べやすくミルキーです。
とてもおいしい状態でした。

メリー・クリスマス！

我が家は、日本人に多い典型的な神道・仏教・キリスト教です。
明日からは新年に向かって神棚の掃除やらお餅・おせちの準備です。
なので、今夜だけはクリスマス気分です。
開けたボトルは、オリビエ・ルフレーヴの
ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2013　です。
酸もしっかりありバランスもいいい安定したおいしさです。
チーズは、山羊の残りをいただきました。