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料理、ガーデニング、モニターなど日々

トマトとねぎの麺つゆで七夕素麺☆おおいたクッキングアンバサダー

2022-07-07 21:00:21 | おおいたクッキングアンバサダー
暑いです
最高気温33度。
真っ青な空、夏空です。
神戸の七夕の日に天の川が見える確率は、30%強との事
確率的には1/3位のようです。
先ほど空を見てきましたが、、、薄い雲に覆われてました。
あとで、また見に行ってみます。
 
暑いので、さっぱりとお素麺にしました
七夕なので、星を散らして、、、
 
 
麺つゆにひと工夫
大分県産のトマトと味一ねぎをたっぷり使って、、、

 *材料(2人分)
 
大分県産トマト          大1個
大分県産味一ねぎ         5本
麺つゆ(2倍濃縮)        大さじ4


  *作り方
 
1、トマトは、7、8ミリ角に切る。
2、1を器に入れ、麺つゆを入れ冷蔵庫で冷やす。(10分以上)

 
3、ねぎは小口切りにして、2に混ぜる。
 
 
 
具沢山のつけ汁でお素麺を頂きます
トマトから旨味がたっぷり出ていて、薬味の青ねぎがアクセントに

 
七夕という事で、、、
星形の人参・薄焼き卵・オクラをトッピング

 
麺に合う天ぷらを、、、
かぼちゃ・霜降りひらたけ・ちくわ の磯辺揚げ



トマトとねぎのつゆ、トマトの酸味がスッキリ。
青ねぎが彩りも良いですけど、味のアクセントにも

 
天ぷらは、春に作った桜塩で頂きました
 
 
おおいたクッキングアンバサダーをさせて頂いてます。
今月は、「大分県産味一ねぎ」「大分県産なす」「大分県産ゴーヤ」
を送って頂きました。
 
まずは、「大分県産味一ねぎ」を使いました。
ねぎ好きとしては嬉しい
 

「大分県産味一ねぎ」

大分県北部の肥沃な大地で栽培された「大分味一ねぎ」は
日数をかけてじっくり育てており
ビタミンやミネラルも豊富に含んだブランド小ねぎです。
 



「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
   
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
 
 
 


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nakayamamisin)
2022-07-07 21:17:52
こんばんは😃
昼間は暑かったけど今は曇っています。明日はまた雨が降るみたいだからかな?

星形に切ったニンジンが七夕らしくて可愛いですね🎵
なるほど、トマトを切って入れると良いですね。今度またお素麺を茹でたらやってみようと思います(^^)
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こんばんは (うらら)
2022-07-07 21:45:23
七夕メニュー、さすがに可愛くておいしそうです。
薄焼き卵のお☆さま、気が合いましたね^^
嬉しいです。
オクラがなかったんですよ。
売れちゃったのかしら?
ちくわの天ぷらおいしそう、大好きです。
大分のネギも嬉しいですね。
トマトにはうまみがたっぷりですものね。
私も今度入れてみたいと思います。
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おはようございます (かこ)
2022-07-08 05:01:03
昨日は七夕でしたね
watakoさんも、七夕そうめんだったん
ですね
我が家も同じく、そうめんでしたよ
そして天ぷらも・・我が家はかき揚げ
でしたが!(笑)
トマトを混ぜてそうめんつゆ、サッパリで
美味しそうです♪
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Unknown (もりもん)
2022-07-08 07:05:48
おはようございます。
昨日が七夕だということをすっかり忘れてました。
めんつゆにトマトのねぎ、さっぱりしていて、いくらでも食べられそうですね。
星型の人参と薄焼きたまごがかわいいですね。
味一ねぎ、もう届いたんですね。
わが家はまだです。
今日、届くのかしら?
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Unknown (mika)
2022-07-08 10:55:08
わぁ~目にも涼やかできれいな
七夕素麺ですね。
星型の人参と薄焼きたまごが可愛い
なるほど…なるほど…麺つゆに🍅の
組み合わせ~これなら私も食べれます。
ネギ~見た目と味といい仕事してくれて
ますね。
天ぷら~桜塩…もぅたまりません
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nakayamamisinさんへ (watako)
2022-07-08 20:49:30
こんばんは!

神戸は曇りがちでしたが、雨は降りませんでした。
直射日光を浴びなくて、ちょっと涼しめ?

七夕を意識して、星型に抜いてみました
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うららさんへ (watako)
2022-07-08 20:52:43
こんばんは!

七夕をちょっとだけ意識して、、、
卵のお星様、一緒でしたね
星型きゅうりはないので、オクラにしましたけど。
来年は、きゅうりも植えようかな
我が家、きゅうりは相性が悪いのですけど、、、

お素麺に天ぷらは合いますものね
トマトの麺つゆ、オススメです
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かこさんへ (watako)
2022-07-08 20:55:25
こんばんは!

かこさんも、、、
揖保の糸でしたね
我が家も、大抵揖保の糸です。
冷麦は、色付きが数本入っているので、、、
孫達が喜んでました

かぼちゃのかき揚げも、美味しそうでしたね。
少し残ってるから、作ろうかな
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もりもんさんへ (watako)
2022-07-08 20:58:52
こんばんは!

ホントは、別メニューを考えていたのですけど、、、
暑いし、お素麺がいいかな?と思って

簡単ですしね。

もりもんさんの所、まだ届いてなかったんですね。
我が家は、夕方届きました
ゴーヤとナスが、すごく立派でした
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mikaさんへ (watako)
2022-07-08 21:04:00
こんばんは!

昨日は、かんかん照りで33度もあり暑くて、、、
お素麺だと、サッパリしてるのでペロリと食べちゃいました

星型に抜くだけで、ちょっと七夕気分
天の川は、見えませんでしたけど、、、

麺つゆトマト、オススメです
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