明け方から大雨でした
８時前には小雨になって、９時には晴れ間も、、、
近畿地方、梅雨入りです。
と言うか、東海・関東甲信も一斉に梅雨入りでした
平年より２週間以上遅いそうですけど。
曇りがちでしたので、気温はあまり上がらず。
暑くなかったので、過ごしやすかったです。
洗濯物も乾いたし
先日、手羽元がお安くなっていたので
大根との煮物が食べたくなって、、、
手羽元大根作りました。
ちくわとこんにゃくも入れたので、おでん風になりましたけど。
＊材料（４人分）
手羽元 ８本
大根 １/３本
煮込みちくわ ２本
こんにゃく １枚
鰹だしの素 小袋１/２
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
＊作り方
１、大根は皮をむき、１、５センチ厚さの半月切りにする。
こんにゃくは飾り包丁を入れ、６等分の三角形に切り下茹でする。
ちくわは、１本を４つの斜め切りにする。
２、圧力鍋に大根と水を入れ沸騰したら、手羽元を入れアクを取る。
蓋をして７分加圧後、自然に冷ます。
３、２に調味料を入れ１０分煮て煮含める。
食べる直前にもう一度火を入れる。
お昼に煮ておくと、夕方までに味がよく染みます
圧力鍋で下茹でしてるので、大根も手羽元もホロホロです
辛子をつけて、頂きます。
夕食のおかずは控えめに、、、
午後からコストコに行って、夕方ソフトクリームを食べたので
コストコのソフトクリーム、税込み３００円。
大容量で、、、ふたりで食べてちょうど良い感じ
北海道ミルク、濃厚で美味しい
今回のコストコは、電動歯ブラシの替え歯ブラシが目的でした
６本で通常５９４８円が、クーポンで１４１８円引でしたので
通常でも、コストコはお買い得なんですけどね。
もち麦もそろそろなくなりかけていたので
こちらも、コストコは大容量でお買い得です。
さばみそ煮は国産サバで容量も
水煮のほうが、いろいろ使えますけど、、、
非常時の保存食も兼ねてるので、今回は味付きで
ミニベビーベルチーズ
小さめの個包装なので、便利です。
２８個入りなので、しばらく楽しめます
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