昨日降った雨も、朝にはすっかり上がっていました。
快晴で気温も上がり
気分も上々。
卵が好きです
卵料理も何でも好きです。
卵は価格も優等生、栄養もあり、簡単に使えるし、言う事なしです
コレステロールは、ちょっと気になるのですけど、、、
卵焼きは子供の頃から好きでしたが、最近はだし巻き卵の方が好きです。
せりをたっぷり入れた、だし巻き卵を作りました
赤いカニカマを入れて、赤・黄・緑と揃いました
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
大分県産水耕せり大分県産アスパラガス大分県産にらの3種類です。 ＊材料（２人分）
大分県産せり １束
カニカマ ５本
卵 ３個
白だし 大さじ１
水 大さじ２
サラダ油 適量
＊作り方
１、ボウルに卵・白だし・水を入れ混ぜ、カニカマをほぐしていれる。
せりは１センチ位に切り混ぜる。
２、卵焼き器を熱し、サラダ油を適量入れ、１を何回かに分けて入れ焼く。
巻き終わりを下にして、しばらく置く。
８切れに切りました
卵の黄・カニカマの赤・せりの緑が鮮やかです
白だしだけの味付けですけど、カニカマの塩分と旨味も出るので
せりの緑と香りが、春のご馳走
生で使ったせりのシャキシャキ感も残って美味しい
朝ごはんにも、お弁当に入れても良いですね
(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました
