今日は、好天
昨日までとうって変わって、眩しい青空。
３日ぶりにウォーキングに出かけました
気温は、１４度近くあったようで、、、
いつもの服装だったら、暑くて、、、汗をかきました
神戸は明日のお昼までは、良いお天気のようですけど、、、
その後、夕方にはまた雨になるようです。
そして、週末は寒波が
まぁ、コレから冬本番の２月ですものね。
２０２０年度ハウス食品のスパイスアンバサダーをさせて頂いています。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して、スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して、スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
今回のテーマスパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜お弁当編＞です。
久しぶりにお弁当を作りました
スパイスを使った、きのこのマリネ
＊材料（作りやすい分量）
えのき ２００g(大１株）
しめじ １００g(１パック）
エリンギ １００g(中３本）
オリーブオイル 大さじ２
にんにく １片（薄切り）
塩こしょう 少々
白ワイン（酒） 大さじ１
(A)
すし酢 大さじ２
米酢 大さじ２
醤油 大さじ２
GABANバジル 小さじ１
GABANあらびきブラックペパー 適量
＊作り方
１、えのきは根元を落として１/３の長さに切る。
しめじは根元を落とし、小房に分ける。
エリンギは、４、５センチ長さに切り、薄切りにする。
２、フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、弱火で加熱し
香りが出たら、１を入れ炒め、白ワイン・塩胡椒を入れて蓋をして３分加熱する。
３、火を止め(A)を混ぜ、バジル・ブラックペパーを混ぜ合わせる。
３０分以上おくと、味が馴染んで美味しくなります。
冷蔵庫で保存すると４、５日保ちますので、多めに作っておくのをおすすめします
お弁当のおかずの一品に、便利ですよ。
きのこは、安定価格でヘルシーなので嬉しいです。
香りやえぐみが苦手という方も、、、マリネにすると食べやすいです。
バジルをふり入れると、香りが
ブラックペパーのピリ辛で、味にアクセントが出ますね。
卵焼き・ミニトマト・切り干し大根の煮物・
レシピブログマガジンの魚介ランキング１位のしにゃさんの
ツナ缶とじゃがいもで♬無限オイマヨツナポテト♬
ご飯は１６穀米にしました
たまには、家でお弁当もいいですね。
お弁当箱は、娘が大学生の時に使ってた物ですけど、、、
