今日は、朝から雨
大しては降りませんでしたが、一日中薄暗くて、、、気分は
気温は比較的高かったのですけど、太陽が出ていないと寒く感じました。
庭の木々にとっては、恵みの雨だったようですけどね。
今の時期、ぶりが脂も乗って美味しいです。
照り焼きを作りました
フライパンで作ると簡単です
＊材料（2人分）
ぶり ２切れ（２００g)
（A）
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ１
(B)
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
＊作り方簡単
１、ブリは、(A)に５分以上漬けておき、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
２、１に茶こしで小麦粉を両面に軽く振る。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を中火で軽く焦げ目がつく位両面焼き
余分な油をぺーパーで拭き取る。
４、３に (B)を入れて、スプーンで煮汁をかけながら煮詰める。
お皿に移し、煮汁をかけます。
小鉢は、ひじき煮、切り干し大根の煮物、ほうれん草のチーズ焼き
具沢山お味噌汁が写ってませんけど、、、
２月５日が健康診断なので、ヘルシー和食の献立を中心に、、、
