予定通り？兵庫県にも、緊急事態宣言が出ました。
まぁ、我が家は食料品の買い出しくらいしか出かけてませんから、、、
今まで通りの生活ですね。
いつになったら、外食ができるのかな
友人達とのランチも、結局１年近くしてません
数日、氷点下が続いたので、、、
主人が、粕汁を食べたいと
お安い御用です。
＊材料（4人分）
甘塩鮭 ３切れ
大根 ５センチ
人参 ５センチ
薄揚げ １枚
こんにゃく １/２枚（アク抜きする）
酒粕 １００g
味噌 大さじ３
出汁 １０００cc
（醤油 大さじ１）
青ねぎ 小口切り適量
＊作り方
１、鍋に出汁を入れ、短冊切りの大根・人参・薄揚げ・こんにゃくを入れ５分煮る。
２、鮭は１切れを3つに切り、１に入れ３分煮る。
３、酒粕は耐熱容器に入れ、２の煮汁を５０ccほど入れ、レンジ６００wで２分加熱し
よく混ぜ溶かす。
４、２の鍋に、３と味噌・醤油を入れ混ぜ、沸騰しないように弱火で２分煮る。
５、お椀に盛り、青ねぎを散らす。
；鮭の塩加減で、醤油は加減してください。
ご飯は、炊き込みご飯にしました
炊き込みご飯と粕汁、ご飯が進みます。
お代わりしてしまいました
粕汁は、食べるとポカポカしてきます
明日の朝の分もあるので
明日から３日間は、冷え込みが緩みそうです。
明日から３日間は、冷え込みが緩みそうです。
最低気温が６〜７度、最高気温が１３〜１５度と３月並みの暖かさになるそう
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ