新玉ねぎの楽しみ

仕事でいつも一緒になるMモトくんから、
お祝いにいただいた調味料各種。
「嫁が選んだんすよ」という言葉がなんだかウレシイですね。
セルフィユというお店のもののようです。

ゆずの風味・・・何に合わせようかなあ・・・

買ってあった新玉ねぎと、冷凍してあったしゃぶしゃぶ用の豚肉で、
豚しゃぶサラダを作ることにしました。

豚肉は、お酒と少しのこんぶ茶でゆでて、自然にさまします。
冷水に通してしまうと、お肉がかたくなってしまうので、
自然にさました方がいいんですよ。
新玉ねぎは、スライスして水にさらします。



大葉とゴマをちらして、
和調理醤油をかけてできあがり。
昨日も登場したＫコちゃんお祝いのお皿です。
うーん、器が素敵だと、なんてことない料理も映えますね～



玉ねぎのシャキシャキがアクセントになって、
なかなかオイシイおかずになりました。

こういうソースは、なかなか自分では作れないので、
そこはお世話になろうと思います。