やっぱりウチのカラアゲは♫

おはようございます。

昨日の帰宅時は、

けっこうな雨と風で、

傘が折れるかと思った〜

今朝は雨もおさまり、

傘なしで出かけられてホッ(^^)

先週はすこーし料理らしいことができましたが、

久しぶりに作ったのがカラアゲ

だいたいいつも

味付けして冷凍していますので、

朝、冷凍庫から冷蔵庫に移して、

帰る頃にはいい具合に解凍されてるわけ♫

我が家では手羽元が定番です

衣は、薄力粉と片栗粉半々くらいかな

皮の裏までていねいに粉をつけ、

弱火で、油が冷たいうちからじっくり揚げていきます

7、8分でだいたい中まで火が通るので、

強火にして衣をカリカリに仕上げて

できあがり〜

おいしそーでしょ

レモンをギュッとしぼって、

コショウガリガリして♫

やっぱりウチで揚げたのは

とりあえずおいしいな(^^)