ビーフシチュー...かな

おはようございます。

いきなり

さ、さむい〜

ま、冬なんだからいいけどね

着るものに困るから、

それならそれで気温低いままでお願いします笑

今日は子どもちゃん発明の表彰式。

毎年やっていることなのですが、

間違いがあってはいけないので、

緊張感があります。

がんばります〜

今日の話題は、ビーフシチュー

冷凍してあったコストコの肩ロース

煮込みにした方がいいかな

何が正解かよくわからないので、

かなりテキトー(^^;;

お肉は、赤ワインとハーブソルトでモミモミしてしばらくおき、

薄力粉をまぶします

野菜をよく炒めてからお肉も炒め、

カットトマト、赤ワイン、お水、ローリエを加えて煮込みます。

けっこう色々入れたよ

ガーリックソルト、お味噌、ハチミツ、インスタントコーヒー...

味付けはソースとケチャップ

40分煮込んで一旦火を止めて、

味を整えて再び20分ほど

余談ですが、

カットトマト缶

コストコのものを買ってあるのですが、

トマトがけっこうかたくて

形がくずれるまで時間がかかる〜

カルディの方が優秀です

一応できた

じゃがいもは、レンチンしておいて

あとから加えました

まあそれなりに

ビーフシチューっぽくなったかな

牛肉に薄力粉をまぶしてあるので

とろみもあります

ダンナさんにはおおむね好評でした♫

週末は、

コーラス教室と生徒さんのレッスンで2日間が過ぎる予定〜

がんばるあたし

良い日々でありますように(^^)