おはようございます。
気持ちよく晴れた！
洗濯ワシワシ、嬉しいアライグマ～
今日は、S先生のご命日。
もう1年経ってしまいました。
日曜日のコンサートでは、
先生の存在がいかに大きかったかを改めて感じました。
ハ～～先生のレッスン受けたいなあ～
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今日は同門のYコちゃんと一緒に、お墓にご挨拶に行ってきます。
今日の話題は、新玉ねぎ。
やわらかい新玉ねぎは、どう料理してもオイシイ♪
今回、とても久しぶりにこれを作りました。
新玉ねぎ酢～
みじん切りとすりおろしを用意し、
塩、お酢、オリーブオイルを加えて、
ぐるぐる混ぜるだけ。
からみの少ない新玉ねぎだからこそ♪
トマトとあえたり、サラダのアクセントにしたり、
作っておくと重宝しますよ～