かんたんローストビーフ

おはようございます。
楽しかったお休みが終わり、今日からお仕事〜
この連休明けがけっこうバタつくのよね〜
がんばります。

連休の間は、特に大きなイベントもなかったので、
ウチゴハンがほとんどでしたが、
トライしてみたかったものも作ることができました。

かんたんローストビーフ(^^)

炊飯器の保温モードを使って作ります。

塊のお肉に、お塩、ハーブ、こしょうなどをよくすりこみ、
キッチンペーパーで包んでしばらくおいて、
余分な水分を出します。
次に油をひかないフライパンで、
全ての面を軽く焼き、ジップロックなどのファスナーバッグに入れて、空気を抜きます。
あとは70度のお湯を炊飯器に入れ、お肉を入れた袋を沈めて、
保温モードで40分。

できました〜
ちょっと保温時間が長過ぎたかな〜
もう少し短くてもよかったかも。

でもだいたいの検討はついたので、
次回に活かそう♫

オージービーフだったけど、十分おいしかったです(^^)