自家製切干大根の煮物で晩ごはん

おはようございます。

暖かい朝です。

日中の予想最高気温が16度という

暖かな一日になりそうな埼玉です。

 

さてお休みの昨日は

お店に行って大掃除をしてきました。

 

拭き掃除、ワックスがけ・・今週いっぱい営業予定ですが

大きな事はとりあえず済ませて

これからこまごまとしたことを少しずつやっていこうという計画です(*^_^*)

 

お店に行く前に

軒下の　スナップエンドウの植えてあるプランターの

ネットの張替を！！

防虫ネットから不織布シートへ。

両方とも百均にありました。

 

スナップエンドウは　植え付け後

ちょっとだけ生長。

 

 

さて、そんな昨日の晩ごはんです。

 

今年も自家製切干大根が次々に出来上がっているのですが

出来立てを

さつまあげ、油揚げ、人参といっしょに煮ました。

ごろっと切って作った切干なので

炒めてから水煮する時間を長くとりました。

 

メインは　この時のブロッコリーを使い切りたくて

玉ねぎ、冷凍してあったエビとゲソをプラスして

グラタンにしました。アツアツです。

 

茎の長い春菊はナムルに。

 

このグラタンにも使ったのですが

ご近所さんからローリエを沢山頂きました。

 

毎年枝ごと頂いて

自分で干していたのですが

「娘ちゃん達にもあげて～」と今年は干しあがったものを沢山。

スープやピクルスに

これから一年たっぷり使えそうです。ありがとうございます♪

 

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貸農園のほうれん草と昨日の晩ごはん

おはようございます。

 

さて、昨日は　夫と合羽橋道具街へ

ぶらぶら見たり　欲しかったものを買い求めたりしてきました

 

そして夕方、帰宅途中にちょっとだけ貸農園へ収穫だけです。

ネットの中で育っているほうれん草です。

 

11月15日に種まきしたものです。

大きく見えますがまだ10ｃｍくらい。

 

「暮れからお正月用」に蒔いたのですが

ちょっと遅かったみたいです。

でもまだ10日あるので頑張ってほしいです(^_^;)

 

そして収穫して来た野菜はこちら。

大根、サンチェ、春菊、サニーレタス。

毎回同じ顔ぶれ～(^_^;)

サニーレタスと春菊は

次世代のものが生長中です。

 

そして収穫した野菜を使って晩ごはんです。

厚切りした大根を軟らかく茹でた後

だし汁で煮て　肉みそを掛けました。

 

 

ブロッコリーも茹でて

豚しゃぶサラダ。

 

切干大根で作ったハリハリ漬け（小皿）、

歯ごたえこりこり、前回より　ちょっと甘めに漬けてみました。

 

外でランチしたのが遅かったので

夕飯も遅め、

「さっぱりしたものがいいね」と言う事で決まったメニューでした。

ごちそうさま。

 

月曜日の今日は仕事がお休み。

スナップエンドウにかけた防虫ネットを

不織布に取り換える作業をしたいと思います♪

 

 

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新しい器

おはようございます。

快晴、明るく暖かい気持ちいい朝です。

 

昨日、夫が趣味で通っている

陶芸教室から持ち帰った新しい器を紹介します♪

 

32×１４センチの長皿です。

 

うのふという釉薬をかけたものです。

色々な料理に合いそうなので

これから使っていきたいと思います。

 

他には天目のぐいのみ

お酒はもちろん　珍味をいれてもいいですかね～。

 

 

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温野菜で昨日の晩ごはん

おはようございます。

きりっと冷たい空気　冬らしい朝です。

 

一昨日は帰宅すると

夫が貸農園に収穫に行っているところでした真っ暗の中(*^_^*)

 

そして収穫してきたものは

写真のほかに大根などでした。

 

昨夜はその中の

大きなブロッコリーをたっぷり使った晩ごはんでした。

 

まずはポタージュ。

 

それから温野菜で。

蒸し器で根菜といっしょに蒸しました。

熱々ですが　写真だと伝わりませんね～。

蒸すと野菜の甘みが増しますね。美味しかったです。

 

温野菜は和風ディップを付けて頂きました。

マヨネーズ、みじん切りラッキョウ、パセリ入りです。

 

写真がボケボケですが

生鮭をムニエルで。

小麦粉は薄め、バターでなくオリーブオイル使用コレステロール対応です(^_^;)

 

採りたてブロッコリー丸ごと一個は使い切れませんでしたが

昨日も野菜たっぷりの晩ごはんでした。ごちそうさま。

 

 

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スナップエンドウにネットと常備菜多めの晩ごはん

おはようございます。

 

今日は冬晴れ、一日中雨の心配はないという予報です。

でも、寒そうです。

 

さて、我が家のプランター菜園ですが、

先日プランターに植え付けたスナップエンドウをみると

ナント食べられたような跡が！！

そこで先ほど　

簡単にネットを張りました。

犯人はバッタ？鳥？

被害はまだ初期なので大丈夫そう

休日にもっとしっかり張ろうと思います。

 

そんな被害のあった

昨日の晩ごはんです。

 

少しずつ残っていた

カブと里芋を使ってあっさり煮物に。

 

前日朝煮たお豆。

11月、リンゴ狩りに行った時に

直売所で買い求めてきたものです。

こういう旅先などで求めたものなどの一品があると

その時の話題などで話が弾みますね(*^_^*)

 

常備菜がもう一品

これも朝作った　牛肉のしぐれ煮

 

メインはお刺身

夫はイカ、私は鮪が好みです。

 

白菜、大根、人参のお味噌汁。

そう言えば　昔　実家で食べたお味噌汁は

いつもこんな感じだったな～と(*^_^*)。　ごちそうさま。

 

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