おはようございます。
この辺りでは珍しい程降った大雪も
昨日の日差しで
道路は両端に少し残るだけですっかり乾いています。
昨日は夕食後の空いた時間を使って
ミートソース作りをしました。
帰りが遅くなった時のお助け料理です。
ひき肉ではなく豚バラ肉を細かく切って作ります。
220グラムありました。
写真の他に、塩、コショウ、砂糖、ケチャップ、赤ワインを使いました。
ローリエが良い香りを出しています。
塩、コショウで好みの味に仕上げました。
グラタンを作る時に使うイメージで作りました。
一袋が約６００ｇ、冷凍保存しました。
私は今日は仕事が休み、
明日も入れて三連休です。
友達とランチでもしようかな～と思っています。
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