こんばんは
今日も青空広がる穏やかな一日
休みの今日は
友人二人と
一年ほど前にオープンしたというカフェに行く予定でしたが
そのカフェが臨時休業だそうで
一気にフリーに
眺めのいいカフェだそうで
とても楽しみにしていたのですが後日になりました( ;∀;)
そこで昨日買い求めたフキノトウを調理
フキノトウ味噌を作りました
この時季の楽しみ～
みじん切りにしてこめ油で炒め
味噌、酒、みりん、砂糖で味付け
夫は食べないので
私一人炊きたてご飯で
一足早く春の味と香りを味わいました♪
冷蔵庫で１０日くらい大丈夫
今日は節分ですね
例年通り 夫が豆まきをしましたが
恵方巻は食べず
白菜のひき肉重ね煮がメインの晩ごはんでした
定年後 夫がほとんどやってる家庭菜園ですが
今は自宅でほうれん草の種をまいて育苗中です
本葉が５センチくらいになったら
畑に移植予定
植えたらビニールを２重？３重？にかけないと・・・と言ってます
上手く育ってくれるといいなぁ～♪