朽木の夏☆キャンプ編☆ゴーヤとズッキーニのキーマカレー

ゴーヤを入れたキーマカレー。
ゴーヤのあの苦味が好きやねんけど怪獣たちはイヤやねんて＾＾；

塩もみしたゴーヤを2～3分湯がくと苦味が和らぐ。
大人にはちょっと物足りんけどねー。
苦味を抑えて、ちびっこもOKのゴーヤ・キーマカレーの出来上がり

キャンプに持って行きました～♪





我が家から消えた食材のひとつが「ルゥ」。
カレーにハヤシライスにクリームシチュー。
「ルゥ」を使わなくても意外と簡単にできる＾＾

カレーはスパイスのみで！
固形のスパイスとマサラやハルディといったパウダー状のもの。
食材によってはヨーグルトや生クリーム、ココナッツミルクも使う。

お肉に魚、エビやカニ。
野菜だけのカレーもあれば卵のカレーも。

フィジー産の男が「オイシイ！」と言うと「よっしゃぁ」と心の中でガッツポーズ！

カレーの国の人を唸らせるのはなかなか難しいのだ（笑）




手前のコロンとしたのはうちでできたゴーヤ。
奥にあるのは朝市で買ったもの。
ゴーヤもいろんな種類があるんやねー。

緑のカーテン、来年はもっと増やそっと♪








8/13～15　朽木の夏☆キャンプ編☆

お盆の恒例行事は朽木でのキャンプ！

初日は午後からあいにくの雨。
もともと雨が多いところやねんけど、この日はどしゃぶり。
川の水かさがどんどん増してきて、ヒヤヒヤした。

それでも、雨の中での宴は日付けが変わっても続いたけどね（笑）

翌日の午後からはいいお天気。

今回はお友達が持ってきてくれたダッチオーブンでオイルフォンデュをしました～
お外でから揚げをしたり、天ぷらを揚げたり。。。
丸ごとのチキンもダッチオーブンなら焦がさずにしっかりと火が通る。
すごいぞ！　ダッチオーブン！！

BBQはお肉を焼いて、お魚も焼いて。。。
焼きそばにサンドイッチ。
圧力鍋で炊いたご飯にお味噌汁。

お外メニューは毎回なにか新しいメニューが登場して楽しい＾＾
この夏は朽木温泉にも行くことができた。
ええ湯でした～＾＾




　

マシュマロは焼かねばなるまい！　スイカ割りもやらねばなるまい！！


　

「もっと右～。もっと左～」、「そこそこ！」
フィジー産の男が「フィジーでは教えない」って…
そんなん永遠に終わらへんやん…＾＾； 　

焼きバナナもしましたよー。見た目はイマイチやけど甘みがUP！




スイカを激写しているお友達のEちゃん♪


　

お外で作るわらびもち。ひたすら混ぜたあとはスプーンですくって水の中へ。
作る作業が楽しいねんやろねー＾＾




志村けんのようにスイカが食べたいって。
種をプップッと飛ばして、顔も手もスイカまみれの腕白坊主たち（笑）


毎年、大人も子供も大満足の朽木でのキャンプ。
14日は特等席で打ち上げ花火も堪能できたしね～♪
ただし、今年は寒かったぁぁ。
そして、ヒル！？に噛まれたぁぁ。
虫という虫にこよなく愛されてます
できればイケメンに愛されたいねんけど…
「イケメンズ」と呼ばれている息子たちで我慢しとこか（笑）

今月の連休は今年最後のキャンプへ。
寒さ対策と虫除けは抜かりなく！

秋キャンプはお外鍋をしましょか～






　　　

“さる”に注意！

家のすぐそばでさるがでたぁぁぁ…
イチジクを食べていたらしい…

↓お友達から送られてきた写真です



家の中からガラス越しに撮った写真。
目と鼻の先の距離やん…　怖っ。
女子どもだけだとわかると威嚇してきてんて。

山が近いので、さるがいてもおかしくはない。
ご近所さんは「長いこと住んでるけどさるは初めて！」って。

第二京阪の開通で山がどんどん切り開かれたから？
それとも、これも異常気象のせい？

なにはともあれ、さるは怖い。
網戸くらい簡単に開けて家の中に入ってきそうやもん。

そのうちクマまで出てきたらどうしよう。。。
さすがにそれはないか（笑）

黒いクマなら、すでに1匹おるけどね…（←フィジー産の男　笑）







*　おまけ　*

ゴーヤ・キーマカレーのズッキーニバージョン！！
ズッキーニもイケるぅ