![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/9d/8fa88eed24764ca946ed91cdf61f3726.jpg)
冷奴とちがうよ。
白いレアチーズケーキです♥
先週のお話。
仕事が早く終わったので図書館へ。
(図書館、大好きなんです~ 何時間でもおれる!)
たまたま手にしたESSEかサンキュにチーズケーキ特集をみつけた。
チーズケーキ好きのあたしがスルーできるはずがない!!
5種類ほどのレシピが載っていたので迷わずカウンターへ。
ここの図書館はコピーは自分ではできひんねん^^;
司書の方にお願いしてしてもらいました。
その中のひとつがこの白いレアチーズケーキやった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/60/b8558a29d5ca488cf76f26be45042804.jpg)
(材料)
クリームチーズ 250g
砂糖 1カップ
レモンの絞り汁 大さじ2
絹ごし豆腐 225g
牛乳 1カップ
粉ゼラチン 10g
ほんとなら泡だて器で練って、混ぜて…の作業やねんけど
そこはミキサーでうぃーんと手抜き(楽チン~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
クリームチーズ、砂糖、レモンの絞り汁を入れてスイッチオン。
お豆腐を入れてスイッチオン。
レンジで2分ほど加熱した牛乳に
水大さじ2でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
それをミキサーに入れてスイッチオン。
こしながらお豆腐が入っていたパックに入れて冷蔵庫へ。
黒蜜をかけていただきます^^
お醤油みたいやね。
見た目は冷奴。
お豆腐くささはほとんど感じない。
生クリームは使わない。
ちょこっとヘルシーなレアチーズケーキ♥
なかなかイケますよ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/e8/3016209a0c595b374e2c2baf0e45b58b.jpg)
お豆腐のお話。
食育指導士の友人に聞いてから
お豆腐は「消泡剤」の入っていないものを買っています。
値段は普通のお豆腐とほとんどかわらんねんよ。
ただ、あんまりないねん…^^;
添加物をすべて除去しようなんて思わへんけど
(そんなん無理な話やもんね)
よく摂るものや好んで食べるものは気をつけたい。
フィジーでは病院知らずの男が日本に来てからは
結構病院のお世話になっている。
怪獣2匹も軽いけれど喘息の気がある。
旦那に関して言えば食生活の変化が大きいと思う。
フィジーなんて添加物を作る技術そのものがないもんなぁ。
(バカにしてるわけじゃなく、これはいいことだ!)
できることから無理のない程度に始めよう。
油はオーリーブオイルやグレープシードオイルに。
砂糖はきび砂糖に。
塩もちょっといいものに。
あのね、塩はしょっぱいやん?
だけど、ほんとの塩はほんとにしょっぱいねんよ。
フィジーの塩を日本の塩と同じ感覚で使うとえらいことになる。
長生きは別にしたくない。
だけど生きている間は健康でありたい。
長くなるので今日はこの辺で。
食生活をちょこっと見直そうってお話。
子供の事を考えると見直さなくちゃと思う。w
チーズケーキに黒蜜? 未知の味だけどw
バニラが作るんだから美味しいんだろうなーw
そんな感じでやってるねん^^
チーズケーキ、簡単やから作ってみー♥
騙されたと思って未知の味にトライするべし!!!(笑
ありがとう。
あの「マンゴーレアチーズケーキ」以降、私もチーズケーキに
はまってるねん。
図書館で毎週、編み物の本とチーズケーキのレシピ本を借りてる。動かんわ、食うわで体重増加がとまらん
うははははは。
生のマンゴーが手に入りにくいのが残念やわぁ。
味が全然違うもんなぁ。
缶詰の白桃とかで作っても美味しいような気もする^^
ほぉ、毎週かりてるんや。
ほな、今度はqooちゃんのチーズケーキを食べさせてな。
楽しみにしてるわ~♪
気になるっちゅうねん!!!
たまには私も何かご馳走せんと!
黄桃はウマかったで。