パンチェッタでスパニッシュオムレツ！

キッシュ・ロレーヌを作ろうと思って仕込んだパンチェッタ。
それがなぜかスパニッシュオムレツに…。

オリーブオイルで炒めたパンチェッタ、そこに玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンを加える。
卵6個を使って焼いたスパニッシュオムレツ。
パンチェッタはイタリアやから、イタリアンオムレツかな？（笑）
美味しかったから名前なんてどうでもええか＾＾




ハーブをたくさん使って仕込んだパンチェッタはとにかく香りがいい。
手作りのベーコンで作ったオムレツ。
なかなか贅沢やん♥




なにもつけなくても充分に美味しい♪
塩をパラッとふってもよし＾＾






いつのまにやら増えたへそピ。
友人の家で初めてヨガのレッスンをした日のこと。
レッスンが終わってから、鼻の穴をのぞかれた…。
鼻のピアスがどうなってるのか不思議やってんて（笑）
「おへそもしてるよねー？　見せてー！」
へそピもタトゥーも身近には（この歳で！）あんまりおらんもんな＾＾；
年明けはスタジオでのレッスンの後にお邪魔する予定。
暴飲暴食をとめる「猫2番のポーズ」をみんな忘れてへんやろか。。。
お正月が明けたらえらいことになってたなんていややん？
いややー。怖いーっ！
ガンバレ！！　自分！！！

そうや。
年明けに引っ越すことになりました＾＾
といっても同じ市内。
ほんで、築24年のオンボロなお家。
フィジーに住んでいたときはなーんにもなかった。
旦那と一緒になったときも親父に勘当されたのでなーんにもなかった。
なにもない生活には慣れっこ。
ラジャヨガのおかげで物欲もちょっと減ったんかなぁ。
今の自分たちに見合った家やと思う＾＾
どこを探してもお金がないので今あるもので始めればいい。
ローンに苦しむよりも食べたいもん食べて笑ってるほうがいい。

引越しを早めたのは長男を新学期から新しい学校に通わせたかったから。
終業式の日にクラスのお友達が書いた絵手紙を持ち帰った。
「好きだった」と告白してくれた女の子も♥
「クラスの女の子はみんな好きだった」って。
なにぃ！　モテモテやったんかぁ！！
泣いてくれたお友達もおったと聞いてじーんとした。
まだ7歳と思っていたけどもう7歳なんやね。
新しい学校でもお友達をいっぱい作らなな＾＾

少し山のほうになるので今住んでいるところより気温が3度ほど低い。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
あ、たくさん着込んで来るように！（笑）

明日からは本格的な荷造りだぁ。。。

どうぞよいお年を♥