８月の新メニュー

さて、先日は８月の新メニュー試食会をした

全店より総勢１１名が真夜中に集結した

来月の新メニューは、これだ

試食会始まる前に何枚か写真を撮ったけどないものあるのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　あしからず


☆長芋のちゅるちゅるソーメン（西原君作）
食欲を誘う初めの一品　↓


☆夏野菜と自家製ベーコンのサラダ（遼太郎作）
焼き野菜にピッタリのドレッシングがＧＯＯＤ↓


☆はもの白子ポン酢（遼太郎作）たらやフグの白子より、やさしい感じ↓


☆雲白豚（ムッシュ作）

蒸し豚を中華風タレで


☆冷やしマーボートマト（監督作）

丸ごとトマトの中に麻婆が入って、ぴり辛～い


☆ゴーヤメンチカツ（ムッシュ作）
ゴーヤの苦味が、夏らしい

☆ＢＬＴチャーハン（大将作）作ったのは、ムッシュだけど大将考案の一品↓


☆ココナッツアイスクリームとハイビスカス風味の桃のコンポート（遼太郎作）

ココナッツアイス大好き～でかした遼太郎～

以上８品です



先月準備不足で一品も通らなかった遼太郎は、

屈辱をはらして三つ出品したもの全てが、通った。

（ええぞ～でかした、ママは嬉しい）

新人康平は、力及ばずどれもダメだった。

この、パスタ風素麺 夏野菜仕立て なんかは試食会前日のが、旨かった…


量を３倍作るからソースのニンニクも３倍にしたのが間違いだった。

もう一品の加茂茄子と豆腐のそぼろあんは、普通すぎた。


そして、デザートも頑張って出した。素麺団子桃のカクテル。

テレビで素麺を使って白玉団子のようなもんが、出来る のを見て考案。

しかし何故か、冷凍庫に入れたので素麺団子は固くて噛めない…

普通に白玉でええしと、言われた

通らなかったけど、馳走西原君作の生ハムとズッキーニの薄づくりサラダは、美味しかった～


ズッキーニを生で食べる発想も凄い。さすが先輩だ

ムッシュの夏野菜の冬瓜包み蒸しも、よかったんだけど残念


監督のスイカ大福は凄かった。

餅もピンクだし中にスイカとあんこが入ってた～

デザートは和風好きと洋風好きに別れた。

康平は、監督に一生懸命スイカの果汁の搾り方を聞いていた。

なぜなら先月スイカを使ったデザートを出してキューリの臭いやんと却下されたからだ。

こうして、少しずつイロイロな事を勉強してムッシュのようになるんだ。

そんな光景につい「康平～おしかったなあ」と言ったら、すかさずまるりんが

「何が、惜しいねん。全然あかんやん。甘やかしたらあかん」と言われちゃった


しかしチャレンジ精神は、よかったよ

しかし、何故テレビ番組で奥様にも作れるもんを失敗したかは謎だけど


でかした、遼太郎

頑張れ、康平


Ｐ・Ｓ今月悦郎は、どんなネーミングで笑かしてくれるのか期待していたら…


　　　　　　　　案外普通だった

来週の月曜日からスタートです！楽しみにしててねん