村田地鶏のわさび菜和え ５８０円
（ムッシュ作のわさび和えには歯ごたえに山芋入り～）
春キャベツのシーザーサラダ半熟卵のせ ６８０円
（ムッシュ作、やわらかい春キャベツがおいしい～）
鰆のみりん粕漬け焼き ６８０円
（ムッシュ作、酒の肴に目覚めた逸品）
蛍イカの酒粕漬揚げ ６８０円
（とよえつ作、蛍イカを酒粕に漬けて、ギョーザ皮で包んで揚げた。隠し味は白味噌～）
中華おこげの山菜あんかけ ６８０円
（熱々をお客さんの前に持っていき、ジュワ～って音をたてさせるよ。）
春キャベツと菜の花のすき焼風卵とじ丼 ６８０円
（まるりん作、うちの割りしたなら文句なしに旨いのだ～！）
春を包んだ鶏そぼろまん ２個 ５００円
（たにお作、んまいのオリジナル肉まん～）
芋チョコババロア ６００円
（おぎやん初の出品作、まこっちゃんの芋チョコシリーズを受継いで当選～）
もう、芋チョコシリーズはええやろう～との声もありまして、
今月がシリーズ最後となりそうです。どうも、最初の芋チョコトリュフを越える
ものがなく、来月に向けて新しいデザートの案をまこっちゃんは、
持ってるらしいので乞うご期待あれ。
久し振りに大将もエントリー。胡麻がついた鶏の揚げ物。
季節感ないし～の声に、鶏は３月が旬なんやぞ～ネェ加藤さん。
そうです、加藤さん今月で三回目の参加。いや～勉強熱心やわ～。
加藤さんが営む店、竹とりからも料理長と調理場スタッフも参加され賑やかな
試食会だった。今月まこっちゃんは、おぎやんに芋チョコシリーズを託して、
蛍イカとチーズの陶板焼きをエントリーした。
前日、自信ありげに言うから？と思ったんだ。Ｔさんに助言して貰ったから
大丈夫だと…Ｔさん？誰や？イニシャルでしか言わないから？？？
試食会で挙手の時に、これは温かいと旨いんや～と言うてる大将見てわかった…
あなただったのね…
チーム竹とりは、店で出してる竹とりロールを持って来てくれた。
真っ黒いロールケーキ。食用の竹炭が入ってるんだって～。
オーブンがないのは、うちと同じだ。ロールケーキいいよな～今ブームやん。
ムーに、何気なく言うとこ～。
終了後、反省会で熱くなりやはり帰りは朝６時。明るいし～。
力作揃いの３月お楽しみに～。２月を制覇してない方は、今日が最後だよ～ん。
（ムッシュ作のわさび和えには歯ごたえに山芋入り～）
春キャベツのシーザーサラダ半熟卵のせ ６８０円
（ムッシュ作、やわらかい春キャベツがおいしい～）
鰆のみりん粕漬け焼き ６８０円
（ムッシュ作、酒の肴に目覚めた逸品）
蛍イカの酒粕漬揚げ ６８０円
（とよえつ作、蛍イカを酒粕に漬けて、ギョーザ皮で包んで揚げた。隠し味は白味噌～）
中華おこげの山菜あんかけ ６８０円
（熱々をお客さんの前に持っていき、ジュワ～って音をたてさせるよ。）
春キャベツと菜の花のすき焼風卵とじ丼 ６８０円
（まるりん作、うちの割りしたなら文句なしに旨いのだ～！）
春を包んだ鶏そぼろまん ２個 ５００円
（たにお作、んまいのオリジナル肉まん～）
芋チョコババロア ６００円
（おぎやん初の出品作、まこっちゃんの芋チョコシリーズを受継いで当選～）
もう、芋チョコシリーズはええやろう～との声もありまして、
今月がシリーズ最後となりそうです。どうも、最初の芋チョコトリュフを越える
ものがなく、来月に向けて新しいデザートの案をまこっちゃんは、
持ってるらしいので乞うご期待あれ。
久し振りに大将もエントリー。胡麻がついた鶏の揚げ物。
季節感ないし～の声に、鶏は３月が旬なんやぞ～ネェ加藤さん。
そうです、加藤さん今月で三回目の参加。いや～勉強熱心やわ～。
加藤さんが営む店、竹とりからも料理長と調理場スタッフも参加され賑やかな
試食会だった。今月まこっちゃんは、おぎやんに芋チョコシリーズを託して、
蛍イカとチーズの陶板焼きをエントリーした。
前日、自信ありげに言うから？と思ったんだ。Ｔさんに助言して貰ったから
大丈夫だと…Ｔさん？誰や？イニシャルでしか言わないから？？？
試食会で挙手の時に、これは温かいと旨いんや～と言うてる大将見てわかった…
あなただったのね…
チーム竹とりは、店で出してる竹とりロールを持って来てくれた。
真っ黒いロールケーキ。食用の竹炭が入ってるんだって～。
オーブンがないのは、うちと同じだ。ロールケーキいいよな～今ブームやん。
ムーに、何気なく言うとこ～。
終了後、反省会で熱くなりやはり帰りは朝６時。明るいし～。
力作揃いの３月お楽しみに～。２月を制覇してない方は、今日が最後だよ～ん。